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Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Côte de Beaune Rojo

Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2021

Domaine Ballot-Millot & Fils
117.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2021
2023
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Descripción de Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Propiedad

El Domaine Ballot-Millot & Fils, ubicado en la región de Bourgogne, es reconocido por su compromiso con la calidad y la expresión del terroir. Esta botella proviene de su parcela en Pommard, una comuna emblemática de la Côte de Beaune, conocida por sus vinos tintos de Pinot Noir excepcionales.

Viñedo

El viñedo que produce este Pommard Premier Cru abarca una superficie de aproximadamente 5 hectáreas y está cultivado con la variedad Pinot Noir. El clima y la composición del suelo de Pommard aportan estructura y profundidad a los vinos.

Vino

Este vino tinto de 14 grados de alcohol destaca por su color rojo intenso y su potencial para expresar la elegancia típica de la zona. Clasificado como Premier Cru, está elaborado para reflejar la complejidad y el carácter del terroir.

Cosecha

El año 2021 fue favorable para la maduración del Pinot Noir en la Côte de Beaune, con condiciones que permitieron un equilibrio entre frescura y concentración.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza cuidadosamente para preservar la tipicidad de la uva, seguida de una crianza que aporta redondez y complejidad, respetando el estilo tradicional de la región.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo intenso con reflejos rubí que denotan juventud y concentración.
  • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, especias sutiles y toques de tierra húmeda que aportan profundidad.
  • Boca: Entrada redonda con taninos firmes pero bien integrados, equilibrio entre frescura y estructura, final persistente.

Servicio

Ideal servir entre 15 y 17 °C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para vinos jóvenes de esta añada para favorecer la expresión aromática.

Maridaje

Combina bien con côte de bœuf madurada, carré d'agneau en croûte d'herbes, époisses bien cremoso y foie gras poêlé. Estos acordes resaltan las notas complejas y la estructura del vino.

Ocasiones

Ideal para celebraciones familiares formales, cenas gourmet y ocasiones especiales que requieran una botella de alta gama.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse en los próximos 5-10 años, ganando complejidad con el tiempo pero con equilibrio para consumirse de inmediato tras decantación.

Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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Details of Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Denominación Pommard 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.802258
Latitud 47.01588
Ámbito largo Domaine Ballot-Millot & Fils
Área superficial 5ha 91a 18ca
Comuna Pommard
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Nota RVF 94
Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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