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Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles
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    • Côte de Beaune Rosso

    Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2021

    Domaine Ballot-Millot & Fils
    117,00 
    105.30
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Pommard 1er Cru Les Pézerolles

    Proprietà

    Il Domaine Ballot-Millot & Fils, situato nella regione della Borgogna, è rinomato per il suo impegno nella qualità e nell'espressione del terroir. Questa bottiglia proviene dal vigneto di Pommard, una delle più importanti comunali della Côte de Beaune, famosa per i suoi raffinati vini rossi di Pinot Noir.

    Vigneto

    Il vigneto che produce questo Pommard Premier Cru si estende per circa 5 ettari ed è coltivato con uve Pinot Noir. Il clima e il terreno di Pommard conferiscono ai vini struttura e profondità caratteristiche.

    Vino

    Questo vino rosso da 14 gradi alcolici si distingue per il colore intenso e la capacità di esprimere l'eleganza tipica della zona. Classificato Premier Cru, è fatto per riflettere la complessità e il carattere del terroir.

    Annata

    Il 2021 è stato un anno favorevole per la maturazione del Pinot Noir nella Côte de Beaune, con condizioni bilanciate che hanno permesso freschezza e concentrazione.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con attenzione per preservare la tipicità dell'uva, seguita da un affinamento che conferisce rotondità e complessità, rispettando lo stile tradizionale della regione.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi rubino, segno di giovinezza e concentrazione.
    • Naso: Aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie delicate e note terrose che aggiungono profondità.
    • Bocca: Entrata morbida con tannini fermi ma ben integrati, equilibrio tra freschezza e struttura, finale persistente.

    Servizio

    Servire idealmente a 15-17 °C. Si consiglia decantazione di 30 minuti per i vini giovani di questa annata al fine di favorire l'espressione aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene con côte de bœuf maturato, carré d’agnello in crosta di erbe, formaggio Époisses cremoso e foie gras saltato in padella. Questi abbinamenti valorizzano le note complesse e la struttura del vino.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni familiari formali, cene gourmet e occasioni speciali che richiedano una bottiglia di alta gamma.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato nei prossimi 5-10 anni, guadagnando complessità nel tempo ma equilibrato anche per essere consumato subito dopo decantazione.

    Pommard 1er Cru Les Pézerolles

    Details of Pommard 1er Cru Les Pézerolles

    Denominazione Pommard 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.802258
    Latitudine 47.01588
    Dominio lungo Domaine Ballot-Millot & Fils
    Superficie 5ha 91a 18ca
    Comune Pommard
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Nota RVF 94
    Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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