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Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Côte de Beaune Rosso

Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2021

Domaine Ballot-Millot & Fils
117.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2021
2023
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Descrizione di Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Proprietà

Il Domaine Ballot-Millot & Fils, situato nella regione della Borgogna, è rinomato per il suo impegno nella qualità e nell'espressione del terroir. Questa bottiglia proviene dal vigneto di Pommard, una delle più importanti comunali della Côte de Beaune, famosa per i suoi raffinati vini rossi di Pinot Noir.

Vigneto

Il vigneto che produce questo Pommard Premier Cru si estende per circa 5 ettari ed è coltivato con uve Pinot Noir. Il clima e il terreno di Pommard conferiscono ai vini struttura e profondità caratteristiche.

Vino

Questo vino rosso da 14 gradi alcolici si distingue per il colore intenso e la capacità di esprimere l'eleganza tipica della zona. Classificato Premier Cru, è fatto per riflettere la complessità e il carattere del terroir.

Annata

Il 2021 è stato un anno favorevole per la maturazione del Pinot Noir nella Côte de Beaune, con condizioni bilanciate che hanno permesso freschezza e concentrazione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con attenzione per preservare la tipicità dell'uva, seguita da un affinamento che conferisce rotondità e complessità, rispettando lo stile tradizionale della regione.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso intenso con riflessi rubino, segno di giovinezza e concentrazione.
  • Naso: Aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie delicate e note terrose che aggiungono profondità.
  • Bocca: Entrata morbida con tannini fermi ma ben integrati, equilibrio tra freschezza e struttura, finale persistente.

Servizio

Servire idealmente a 15-17 °C. Si consiglia decantazione di 30 minuti per i vini giovani di questa annata al fine di favorire l'espressione aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con côte de bœuf maturato, carré d’agnello in crosta di erbe, formaggio Époisses cremoso e foie gras saltato in padella. Questi abbinamenti valorizzano le note complesse e la struttura del vino.

Occasioni

Adatto per celebrazioni familiari formali, cene gourmet e occasioni speciali che richiedano una bottiglia di alta gamma.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato nei prossimi 5-10 anni, guadagnando complessità nel tempo ma equilibrato anche per essere consumato subito dopo decantazione.

Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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Details of Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Denominazione Pommard 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.802258
Latitudine 47.01588
Dominio lungo Domaine Ballot-Millot & Fils
Superficie 5ha 91a 18ca
Comune Pommard
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Nota RVF 94
Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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