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Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2021

Domaine Ballot-Millot & Fils

Côte de Beaune | Rot
117.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Zuzüglich Versandkosten

94 Weinmagazin
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Ballot-Millot & Fils Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2021
117,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Weingut

Domaine Ballot-Millot & Fils in der Region Bourgogne ist bekannt für Qualität und Terroirausdruck. Diese Flasche stammt aus dem Weinberg in Pommard, einer bedeutenden Gemeinde der Côte de Beaune, die für exzellente Pinot Noir-Rotweine bekannt ist.

Weinberg

Der Weinberg, der diesen Pommard Premier Cru hervorbringt, umfasst etwa 5 Hektar und ist mit Pinot Noir bepflanzt. Klima und Boden in Pommard verleihen dem Wein Struktur und Tiefe.

Wein

Dieser Rotwein mit 14% Alkohol besticht durch seine intensive rote Farbe und seine Fähigkeit, die Eleganz der Gegend auszudrücken. Als Premier Cru ist er darauf ausgelegt, die Komplexität und den Charakter des Terroirs widerzuspiegeln.

Jahrgang

Das Jahr 2021 war günstig für die Reifung von Pinot Noir in der Côte de Beaune mit einem Gleichgewicht aus Frische und Konzentration.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt sorgfältig, um die Typizität der Traube zu bewahren, gefolgt von einem Ausbau, der Rundheit und Komplexität verleiht, entsprechend dem traditionellen Stil der Region.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives Rot mit rubinroten Reflexen, die Jugend und Konzentration zeigen.
  • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, dezenten Gewürzen und feuchter Erde, die Tiefe verleihen.
  • Gaumen: Weicher Einstieg mit festen, aber gut integrierten Tanninen, ausgewogen zwischen Frische und Struktur, anhaltendes Finale.

Service

Ideal bei 15-17 °C servieren. Dekantieren für 30 Minuten wird bei jungen Weinen dieses Jahrgangs empfohlen, um die Aromatik zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gereifter Côte de Bœuf, Kräuterkruste vom Lammrücken, cremigem Époisses und gebratener Gänseleber. Diese Kombinationen betonen die Komplexität und Struktur des Weins.

Anlässe

Geeignet für formelle Familienfeiern, Gourmetessen und besondere Anlässe, bei denen ein hochwertiger Wein gefragt ist.

Lagerpotenzial

Optimal zu genießen in den nächsten 5-10 Jahren, wobei er an Komplexität gewinnt, aber auch jetzt schon nach Dekantieren trinkbar ist.

Bezeichnung Pommard 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.802258
Breitengrad 47.01588
Langer Bereich Domaine Ballot-Millot & Fils
Oberfläche 5ha 91a 18ca
Gemeinde Pommard
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Hinweis RVF 94
Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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