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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"
Bourgogne Rojo

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2023

Domaine Ballorin & F
29.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2021
2023
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Descripción de Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Propiedad

El Domaine Ballorin & F es reconocido por su compromiso con la viticultura sostenible y la producción orgánica. Situado en la región de Borgoña, este dominio se esfuerza por reflejar la autenticidad y el carácter del terroir en cada botella.

Viñedo

La uva Pinot Noir proviene de parcelas seleccionadas dentro de la subregión de Borgoña Regional, caracterizadas por su suelo calcáreo y clima favorable que favorece la maduración equilibrada de la uva.

Vino

Este Borgoña Costa de Oro 2023 es un vino regional que expresa la frescura y el perfil clásico del Pinot Noir. La vinificación orgánica garantiza un producto respetuoso con el medio ambiente y con sabores naturales y expresivos.

Cosecha

La añada 2023 se benefició de condiciones climáticas que permitieron una madurez óptima, aportando un equilibrio notable entre acidez y estructura.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación sigue prácticas orgánicas, con fermentación controlada para conservar la pureza aromática y una corta crianza en barricas para mantener frescura y elegancia.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos jóvenes.
  • Nariz: Aromas delicados a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con sutiles notas florales y un toque terroso.
  • Boca: Entrada fresca y ligera, con taninos suaves y bien equilibrados, persistencia agradable y un final ligeramente especiado.

Servicio

Se recomienda servir a 13-15°C. Puede beneficiarse de un decantado corto para abrir sus aromas si se desea.

Maridaje

Perfecto con pechuga de pollo a la plancha, trucha a la meunière, terrina de ave de corral y quesos como Brillat-Savarin o Comté joven.

Ocasiones

Ideal para encuentros informales, almuerzos de fin de semana y cenas ligeras con amigos.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse desde ya y evolucionará positivamente durante los próximos 5 a 7 años, desarrollando complejidad en boca.

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

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/ 75 cl : Botella

Details of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Denominación Borgoña Costa de Oro
Clasificación Regional
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Ballorin & F
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

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