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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2023

Domaine Ballorin & F

Bourgogne | Rosso
29.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Ballorin & F Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon" 2023
29,00 
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Disponibile

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2023
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Descrizione di Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

Proprietà

Il Domaine Ballorin & F si distingue per l’approccio biologico e sostenibile nella coltivazione della vite. Situato nella regione della Borgogna, il domaine mira a esprimere fedelmente le caratteristiche del terroir locale.

Vigneto

Le uve Pinot Noir provengono da vigne situate nella sottozona Borgogna regionale, su suoli calcarei che favoriscono una maturazione equilibrata della bacca.

Vino

Il Borgogna Costa de Oro 2023 è un vino regionale che esprime la freschezza e l’eleganza tipica del Pinot Noir in versione biologica e naturale.

Annata

L’annata 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso di raggiungere una maturità ottimale e un buon equilibrio tra acidità e struttura.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue i principi dell’agricoltura biologica, con fermentazioni controllate e un breve affinamento in legno per preservare freschezza e aromaticità.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi vivi.
  • Naso: Profumi delicati di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con lievi note floreali e accenni terrosi.
  • Bocca: Fresco e leggero all’ingresso, con tannini morbidi e ben integrati, persistenza equilibrata e finale leggermente speziato.

Servizio

Consigliata la temperatura di servizio tra 13 e 15°C. Può essere decantato per circa 20 minuti per liberare tutti gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Indicato con petto di pollo grigliato, trota alla mugnaia, terrina di pollame e formaggi come Brillat-Savarin o Comté giovane.

Occasioni

Adatto per pranzi informali, momenti conviviali e cene leggere con amici.

Potenziale di invecchiamento

Da bere subito, ma evolverà positivamente nei prossimi 5-7 anni aumentandone la complessità.

Denominazione Borgogna Côte d'Or
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Ballorin & F
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir "Le Bon"

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