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Bourgogne Chardonnay "Sans Peur"
Bourgogne Blanco

Bourgogne Chardonnay "Sans Peur" 2021

Domaine Ballorin & F
49.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2020
2021
2023
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Descripción de Bourgogne Chardonnay "Sans Peur"

Propiedad

Este vino es producido por Domaine Ballorin & F, ubicado en la región de Borgoña, una de las zonas vinícolas más prestigiosas de Francia. Se trata de un vino blanco con denominación regional, elaborado siguiendo normas de agricultura biológica.

Viñedo

El viñedo está situado en la subregión de Bourgogne, donde el clima y el suelo favorecen el cultivo de uvas Chardonnay de alta calidad. Se presta especial atención a la viticultura sostenible y a la preservación del terroir.

Vino

Este Borgoña blanco es un ejemplo representativo de la frescura y elegancia que ofrece el Chardonnay de esta región, con un grado alcohólico moderado de 13%.

Cosecha

La cosecha 2021 muestra un equilibrio interesante entre acidez y madurez, reflejando las condiciones climáticas propias de ese año.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación se realiza respetando la biología del vino, con fermentaciones controladas que realzan la expresión varietal sin añadir elementos superfluos.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdosos que muestran su juventud.
  • Nariz: Aromas finos a manzana verde, flores blancas y ligeros toques cítricos.
  • Boca: Equilibrado, fresco, con una acidez viva y un final con notas minerales suaves.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura fresca de 10-12°C. No es necesario decantar, aunque puede beneficiarse de aireación ligera.

Maridaje

Este vino combina bien con pollo de corral a la plancha, pescado de línea como la lubina, quesos como Époisses y Brillat-Savarin, y también con charcutería fina artesanal.

Ocasiones

Ideal para disfrutar en reuniones informales de tarde, almuerzos refinados y celebraciones de pequeños logros personales.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora, pero ganará algo de complejidad durante los próximos 5-7 años.

Bourgogne Chardonnay "Sans Peur"

Details of Bourgogne Chardonnay "Sans Peur"

Denominación Borgoña
Clasificación Regional
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Ballorin & F
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
Bourgogne Chardonnay "Sans Peur"

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