03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Gran selección

La más amplia selección de vinos de Borgoña

¿Quiénes somos?
Carrito 0
es
IGP Côteaux de l'Auxois Blanc "Terre de Thorey Tendre"
Bourgogne Blanco

IGP Côteaux de l'Auxois Blanc "Terre de Thorey Tendre" 2021

Domaine Aurélien Febvre
25.00
Botella 75 cl
Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
Haga clic para escuchar a nuestro experto
0:00
Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

12

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
Añadir a la lista de deseos

Descripción de IGP Côteaux de l'Auxois Blanc "Terre de Thorey Tendre"

Propiedad

Domaine Aurélien Febvre es un productor reconocido en la región de Borgoña, especializado en vinos biodinámicos. Este vino pertenece a la denominación IGP Côteaux de l'Auxois, ubicada en la subregión de Borgoña regional.

Viñedo

Las vides de Chardonnay crecen en terrenos que reflejan el terroir típico de la zona, caracterizados por su composición calcárea y exposición favorable. La viticultura se realiza bajo prácticas respetuosas con el medio ambiente, destacando la certificación bio del domaine.

Vino

Este vino blanco muestra la tipicidad del Chardonnay de Borgoña con frescura y vivacidad. Posee una graduación alcohólica de 12%, lo que le confiere un perfil ligero y elegante.

Cosecha

La añada 2021 presenta un equilibrio notable entre acidez y madurez de la fruta, beneficiada de un verano propicio para la vendimia.

Vinificación y crianza

La elaboración sigue métodos tradicionales con una vinificación cuidadosa para conservar la expresión varietal y del terroir. El envejecimiento se realiza en tanques para mantener la frescura y los aromas delicados.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aromas a manzana verde, cítricos y ligeros tonos florales.
  • Boca: En boca es fresco, con buena acidez y un final elegante y mineral.

Servicio

Se recomienda servir a 10-12°C. No es necesario decantar, ideal servir directamente en copa para apreciar su frescura.

Maridaje

Marida bien con aves de corral como pollo de corral a la plancha, pescados de línea como la lubina al horno, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses y mariscos delicados.

Ocasiones

Aperturas ideales para reuniones informales, almuerzos de fin de semana y celebraciones familiares sencillas.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse desde ahora, pero ganará en complejidad durante los próximos 5-7 años.

IGP Côteaux de l'Auxois Blanc "Terre de Thorey Tendre"

Details of IGP Côteaux de l'Auxois Blanc "Terre de Thorey Tendre"

Denominación IGP Côteaux de l'Auxois
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Aurélien Febvre
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
Ensamblaje Chardonnay
IGP Côteaux de l'Auxois Blanc "Terre de Thorey Tendre"

Nuestros otros productores de Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet