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Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"
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    • Mâconnais Blanco

    Pouilly-Fuissé "Les Birbettes" 2021

    Château des Rontets
    65,00 
    58.50
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Mâconnais

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

    Propiedad

    Este Pouilly-Fuissé proviene del Château des Rontets, ubicado en la subregión de Mâconnais en Borgoña. La finca se dedica a la producción de vinos bio, respetando prácticas sostenibles y orgánicas para preservar la expresión natural del terruño.

    Viñedo

    Situado en el corazón del Mâconnais, el viñedo posee un suelo calcáreo que aporta mineralidad y frescura a las uvas Chardonnay, cultivadas bajo normas orgánicas. El clima templado favorece la maduración equilibrada de las bayas.

    Vino

    Este vino blanco de denominación Pouilly-Fuissé es un reflejo fiel de su tierra y variedad. Presenta un perfil aromático delicado y una estructura equilibrada, ideal para quienes buscan elegancia y autenticidad.

    Cosecha

    La añada 2021 destaca por un verano templado con condiciones óptimas para el Chardonnay, permitiendo la preservación de la frescura y el carácter varietal del vino.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realiza con levaduras indígenas en depósitos controlados para mantener la pureza aromática. El vino se cría en parte en barricas neutras para aportar complejidad sin esconder la frescura natural.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos brillante.
    • Nariz: Aromas de manzana verde, piedra caliza y notas ligeras de flores blancas y mantequilla sutil.
    • Boca: Entrada fresca y viva con una buena acidez, volumen medio y un final mineral con recuerdos de cítricos.

    Servicio

    Temperatura óptima de servicio entre 10 y 12 °C. No requiere decantación pero es recomendable airear ligeramente para liberar aromas.

    Maridaje

    Se recomienda acompañar con pollo de corral a la provenzal, trucha a la mantequilla con almendras, quiche de espinacas y quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones familiares informales, cenas de primavera y encuentros gastronómicos con amigos.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora mismo y ofrece un buen desarrollo aromático durante los próximos 5-8 años.

    Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

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    Details of Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

    Denominación Pouilly-Fuissé
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Longitud 4.73963100
    Latitud 46.29190900
    Ámbito largo Château des Rontets
    Subregión Mâconnais
    Región Bourgogne
    Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

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