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Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"
Mâconnais Weiß

Pouilly-Fuissé "Les Birbettes" 2021

Château des Rontets
65.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Mâconnais

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

Weingut

Der Pouilly-Fuissé stammt vom Château des Rontets in der Unterregion Mâconnais in Burgund. Das Weingut arbeitet biologisch und legt Wert auf nachhaltige Praktiken, um den natürlichen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Weinberg

Der Weinberg liegt auf kalkhaltigen Böden, die dem Chardonnay Mineralität und Frische verleihen. Das gemäßigte Klima unterstützt eine ausgewogene Reifung der Trauben.

Wein

Dieser Weißwein aus der Appellation Pouilly-Fuissé reflektiert deutlich die Charakteristika des Terroirs und der Rebsorte. Er zeigt ein feines Aromaprofil und eine ausgewogene Struktur, ideal für Liebhaber von Eleganz und Authentizität.

Jahrgang

Das Jahr 2021 war geprägt von einem milden Sommer, der optimale Bedingungen für Chardonnay bot und Frische sowie sortentypische Eigenschaften bewahrte.

Vinifikation und Ausbau

Die Fermentation erfolgt mit wilden Hefen in kontrollierten Behältern, um die aromatische Reinheit zu erhalten. Ein Teil des Weins reift in neutralen Fässern, um Komplexität zu erzeugen, ohne die natürliche Frische zu überdecken.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen und klarer Brillanz.
  • Nase: Aromen von grünem Apfel, Kalkstein, weißen Blüten und dezenten Butternoten.
  • Gaumen: Frisch und lebendig am Gaumen, gut ausbalancierte Säure, mittlerer Körper, mineralischer Nachhall mit Zitrusnoten.

Service

Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C. Kein Dekantieren nötig, aber leichtes Belüften empfiehlt sich zur Entfaltung der Aromen.

Speiseempfehlungen

Empfohlen zu Freilandhuhn à la Provençale, Forelle mit Butter und Mandeln, Spinatquiche sowie Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté.

Anlässe

Geeignet für ungezwungene Familienessen, Frühlingsabende und gesellige Treffen mit Freunden.

Lagerpotenzial

Jetzt genießbar, mit positivem Aromapotential für die nächsten 5–8 Jahre.

Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

Details of Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

Bezeichnung Pouilly-Fuissé
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 4.73963100
Breitengrad 46.29190900
Langer Bereich Château des Rontets
Unterregion Mâconnais
Region Bourgogne
Pouilly-Fuissé "Les Birbettes"

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