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Corton Blanc Les Vergennes
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    • Corton Blanc Les Vergennes 2019

    Chanson Père & Fils

    Côte de Beaune | Blanco
    170,00 
    153.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    16°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Chanson Père & Fils Corton Blanc Les Vergennes 2019
    153,00 
    1

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    Descripción de Corton Blanc Les Vergennes

    Propiedad

    Corton Grand Cru es un vino blanco excepcional producido por Chanson Père & Fils en la región de Borgoña, específicamente en la Côte de Beaune, comuna de Ladoix. La superficie de viñedo dedicada a esta denominación es de aproximadamente 3 hectáreas, 45 áreas y 17 centiáreas. Este vino representa la alta expresión del terroir, ejemplificando un Gran Cosecha de Chardonnay con un contenido alcohólico del 16%.

    Viñedo

    El viñedo está ubicado en la prestigiosa zona de Corton, reconocido por su suelo calizo y condiciones excepcionales que aportan complejidad y elegancia al vino. La gestión del viñedo sigue técnicas tradicionales que promueven la salud de la planta y la óptima madurez de la uva.

    Vino

    Este Corton Grand Cru se caracteriza por su color blanco intenso y brillante, ofreciendo una concentración que resalta la riqueza natural del Chardonnay. Es un vino estructurado y con gran potencial de guarda, que refleja claramente la tipicidad de su origen.

    Cosecha

    La añada 2019 ha sido marcada por un equilibrio ideal, combinando frescura y madurez, lo que se traduce en una excelente calidad de uvas y un vino bien equilibrado.

    Vinificación y crianza

    La vinificación respeta la variedad y el terroir, utilizando fermentación en barricas de roble con posterior crianza que aporta complejidad aromática y textura. La crianza está cuidadosamente controlada para preservar la frescura y la intensidad aromática del vino.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo dorado con reflejos brillantes.
    • Nariz: Aromas intensos de frutas blancas maduras, notas cítricas y matices de miel y vainilla aportados por la crianza en barrica.
    • Boca: Entrada amplia y cremosa, con buena acidez y un final largo que recuerda a frutas secas y especias suaves.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 12-14°C. Se recomienda decantar suavemente para liberar sus aromas, especialmente si se disfruta joven.

    Maridaje

    Perfecto con langosta bretona al vapor, foie gras poêlé, trufa negra del Périgord y quesos maduros como Époisses o Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones excepcionales, cenas gourmet o momentos en los que se desee disfrutar de un gran blanco borgoñón.

    Potencial de guarda

    Puede guardarse y mejorar en botella durante los próximos 10-15 años. Es recomendable decantar si se consume antes de los 5 años.

    Denominación Corton Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 16
    Color Blanco
    Ámbito largo Chanson Père & Fils
    Área superficial 3ha 45a 17ca
    Comuna Ladoix
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Corton Blanc Les Vergennes

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