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Corton Blanc Les Vergennes
Côte de Beaune Weiß

Corton Blanc Les Vergennes 2019

Chanson Père & Fils
170.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

16

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Description of Corton Blanc Les Vergennes

Weingut

Corton Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Weißwein von Chanson Père & Fils aus der Region Burgund, genauer aus der Côte de Beaune, Gemeinde Ladoix. Die Rebfläche für diese Appellation beträgt etwa 3 Hektar, 45 Ar und 17 Zentiar. Dieser Wein stellt die höchste Ausdrucksform des Terroirs dar, ein Grand Cru Chardonnay mit einem Alkoholgehalt von 16%.

Weinberg

Der Weinberg liegt im prestigeträchtigen Bereich Corton, bekannt für kalkhaltige Böden und ausgezeichnete Bedingungen, die dem Wein Komplexität und Eleganz verleihen. Die Bewirtschaftung folgt traditionellen Methoden, die die Gesundheit der Reben und eine optimale Reife der Trauben fördern.

Wein

Dieser Corton Grand Cru zeichnet sich durch eine intensive, strahlend weiße Farbe aus, die den natürlichen Reichtum der Chardonnay-Traube betont. Der Wein ist gut strukturiert und besitzt ein großes Lagerpotenzial, das die Typizität seines Ursprungs klar widerspiegelt.

Jahrgang

Der Jahrgang 2019 bot eine ideale Balance zwischen Frische und Reife, was zu Trauben von hervorragender Qualität und einem gut ausbalancierten Wein führte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation respektiert die Rebsorte und das Terroir mit Fermentation in Eichenfässern und anschließender Reifung, die dem Wein Komplexität und Textur verleiht. Der Ausbau wird sorgfältig überwacht, um Frische und Aromaintensität zu erhalten.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensive goldgelbe Farbe mit strahlenden Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten, Zitrusnoten sowie Nuancen von Honig und Vanille durch den Ausbau im Eichenholz.
  • Gaumen: Breiter und cremiger Einstieg, gute Säure und ein langer Abgang, der an Trockenfrüchte und sanfte Gewürze erinnert.

Service

Serviertemperatur 12-14°C. Sanftes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen freizusetzen, besonders wenn der Wein jung genossen wird.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gedämpftem bretonischem Hummer, gebratenem Foie Gras, schwarzem Périgord-Trüffel und gereiftem Käse wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Perfekt für besondere Feierlichkeiten, Gourmet-Dinner oder Momente, in denen ein großer Burgunder Weißwein genossen werden soll.

Lagerpotenzial

Kann in den nächsten 10-15 Jahren gelagert und verbessert werden. Dekantieren empfohlen bei Genuss vor 5 Jahren.

Corton Blanc Les Vergennes

Details of Corton Blanc Les Vergennes

Bezeichnung Corton Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2019
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 16
Farbe Weiß
Langer Bereich Chanson Père & Fils
Oberfläche 3ha 45a 17ca
Gemeinde Ladoix
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Corton Blanc Les Vergennes

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