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Corton Blanc Les Vergennes
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    • Corton Blanc Les Vergennes 2019

    Chanson Père & Fils

    Côte de Beaune | Bianco
    170,00 
    153.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    16°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Chanson Père & Fils Corton Blanc Les Vergennes 2019
    153,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Corton Blanc Les Vergennes

    Proprietà

    Corton Grand Cru è un vino bianco eccezionale prodotto da Chanson Père & Fils nella regione della Borgogna, precisamente nella Côte de Beaune, comune di Ladoix. La superficie del vigneto dedicata a questa denominazione è di circa 3 ettari, 45 are e 17 centiare. Questo vino rappresenta la massima espressione del terroir, essendo un Grand Cru di Chardonnay con un grado alcolico del 16%.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nella prestigiosa zona di Corton, nota per i suoi suoli calcarei e condizioni eccellenti che conferiscono complessità ed eleganza al vino. La gestione del vigneto segue tecniche tradizionali che favoriscono la salute della pianta e la maturazione ottimale dell'uva.

    Vino

    Questo Corton Grand Cru si distingue per il colore bianco intenso e brillante, offrendo una concentrazione che mette in risalto la ricchezza naturale dello Chardonnay. È un vino strutturato e con grande potenziale di invecchiamento, che riflette chiaramente la tipicità del suo territorio.

    Annata

    L'annata 2019 si è distinta per un equilibrio ideale tra freschezza e maturità, con uve di ottima qualità e un vino ben bilanciato.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione rispetta la varietà e il terroir, utilizzando fermentazione in botti di rovere con successivo affinamento che dona complessità aromatica e consistenza. L'affinamento è attentamente controllato per preservare freschezza e intensità aromatica.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo dorato con riflessi brillanti.
    • Naso: Profumi intensi di frutta bianca matura, note agrumate e sentori di miele e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno.
    • Bocca: Entrata ampia e cremosa, con buona acidità e finale persistente che ricorda frutta secca e spezie delicate.

    Servizio

    Servire a 12-14°C. Si consiglia di decantare delicatamente per liberare gli aromi, specialmente se consumato giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con aragosta bretone al vapore, foie gras alla piastra, tartufo nero del Périgord e formaggi stagionati come Époisses o Comté affinato 24 mesi.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni eccezionali, cene gourmet o momenti in cui si desidera apprezzare un grande bianco borgognone.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere conservato e migliorare in bottiglia per i prossimi 10-15 anni. Si raccomanda la decantazione se consumato prima dei 5 anni.

    Denominazione Corton Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 16
    Colore Bianco
    Dominio lungo Chanson Père & Fils
    Superficie 3ha 45a 17ca
    Comune Ladoix
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Corton Blanc Les Vergennes

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