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Corton Blanc Les Vergennes
Côte de Beaune Bianco

Corton Blanc Les Vergennes 2019

Chanson Père & Fils
170.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

16

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Corton Blanc Les Vergennes

Proprietà

Corton Grand Cru è un vino bianco eccezionale prodotto da Chanson Père & Fils nella regione della Borgogna, precisamente nella Côte de Beaune, comune di Ladoix. La superficie del vigneto dedicata a questa denominazione è di circa 3 ettari, 45 are e 17 centiare. Questo vino rappresenta la massima espressione del terroir, essendo un Grand Cru di Chardonnay con un grado alcolico del 16%.

Vigneto

Il vigneto si trova nella prestigiosa zona di Corton, nota per i suoi suoli calcarei e condizioni eccellenti che conferiscono complessità ed eleganza al vino. La gestione del vigneto segue tecniche tradizionali che favoriscono la salute della pianta e la maturazione ottimale dell'uva.

Vino

Questo Corton Grand Cru si distingue per il colore bianco intenso e brillante, offrendo una concentrazione che mette in risalto la ricchezza naturale dello Chardonnay. È un vino strutturato e con grande potenziale di invecchiamento, che riflette chiaramente la tipicità del suo territorio.

Annata

L'annata 2019 si è distinta per un equilibrio ideale tra freschezza e maturità, con uve di ottima qualità e un vino ben bilanciato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione rispetta la varietà e il terroir, utilizzando fermentazione in botti di rovere con successivo affinamento che dona complessità aromatica e consistenza. L'affinamento è attentamente controllato per preservare freschezza e intensità aromatica.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo dorato con riflessi brillanti.
  • Naso: Profumi intensi di frutta bianca matura, note agrumate e sentori di miele e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno.
  • Bocca: Entrata ampia e cremosa, con buona acidità e finale persistente che ricorda frutta secca e spezie delicate.

Servizio

Servire a 12-14°C. Si consiglia di decantare delicatamente per liberare gli aromi, specialmente se consumato giovane.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con aragosta bretone al vapore, foie gras alla piastra, tartufo nero del Périgord e formaggi stagionati come Époisses o Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Ideale per celebrazioni eccezionali, cene gourmet o momenti in cui si desidera apprezzare un grande bianco borgognone.

Potenziale di invecchiamento

Può essere conservato e migliorare in bottiglia per i prossimi 10-15 anni. Si raccomanda la decantazione se consumato prima dei 5 anni.

Corton Blanc Les Vergennes

Details of Corton Blanc Les Vergennes

Denominazione Corton Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2019
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 16
Colore Bianco
Dominio lungo Chanson Père & Fils
Superficie 3ha 45a 17ca
Comune Ladoix
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Corton Blanc Les Vergennes

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