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Beaune 1er Cru Clos des Fèves
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    Beaune 1er Cru Clos des Fèves 2020

    Chanson Père & Fils
    116,00 
    104.40
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    15

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Beaune 1er Cru Clos des Fèves

    Propiedad

    El vino Beaune 1er Cru 2020 proviene de la prestigiosa denominación Côte de Beaune, situada en la subregión de Borgoña. La bodega Chanson Père & Fils, reconocida por su tradición y calidad, cultiva este viñedo de 4 hectáreas, 41 áreas y 65 centiáreas, asegurando una producción limitada y cuidada.

    Viñedo

    Ubicado en la comuna de Beaune, este viñedo está plantado exclusivamente con la variedad Pinot Noir, conocida por expresar las características delicadas y elegantes de los terroirs borgoñones.

    Vino

    Este Beaune 1er Cru presenta un color rojo intenso y vive una fermentación cuidada para evidenciar la tipicidad de Pinot Noir bajo un enfoque tradicional. El grado alcohólico es de 15%, reflejando una madurez óptima de las uvas.

    Cosecha

    La añada 2020 ha sido calificada con 91 puntos por la Revue du Vin de France, destacando su equilibrio y estructura.

    Vinificación y crianza

    El proceso incorpora una fermentación meticulosa y una crianza en barricas que contribuyen a la complejidad aromática y a la suavidad en boca, respetando la expresión natural del terroir.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo rubí profundo con reflejos granates.
    • Nariz: Aromas de cerezas maduras, notas florales delicadas y un sutil toque de especias suaves.
    • Boca: Entrada fresca y equilibrada con taninos aterciopelados, buen cuerpo y un final persistente.

    Servicio

    Servir entre 15 y 17 °C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para jóvenes ejemplares para abrir los aromas.

    Maridaje

    Este Beaune 1er Cru acompaña bien platos como côte de bœuf madurada, carré d’agneau en costra de hierbas, así como quesos maduros específicos como Époisses, Comté afinado 24 meses o Brillat-Savarin.

    Ocasiones

    Aperitivos refinados, cenas íntimas o celebraciones familiares serán momentos ideales para abrir esta botella.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora pero alcanzará su máxima expresión en los próximos 5-10 años, durante los cuales evolucionará en complejidad y sutileza.

    Beaune 1er Cru Clos des Fèves

    Details of Beaune 1er Cru Clos des Fèves

    Denominación Beaune 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 15
    Color Rojo
    Ámbito largo Chanson Père & Fils
    Área superficial 4ha 41a 65ca
    Comuna Beaune
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Nota RVF 91
    Beaune 1er Cru Clos des Fèves

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