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Beaune 1er Cru Clos des Fèves
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    Beaune 1er Cru Clos des Fèves 2020

    Chanson Père & Fils
    116,00 €
    104.40
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    15

    Menge

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    Description of Beaune 1er Cru Clos des Fèves

    Propriété

    Chanson Père & Fils est une maison de renom de la Bourgogne réputée pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Fondée au XVIIe siècle, elle cultive avec soin ses parcelles dans les terroirs les plus prestigieux de la région.

    Vignoble

    Implanté sur la Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire propice à l'élaboration de vins élégants et complexes. La commune de Beaune est célèbre pour ses climats d'exception et son histoire viticole riche.

    Vin

    Ce Beaune 1er Cru 2020, élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, offre une expression raffinée du terroir. Avec une notation de 91 points par la Revue du Vin de France, il se distingue par sa finesse et son équilibre.

    Millésime

    Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant maturité et fraîcheur aux raisins. Ce vin reflète parfaitement cette année avec une belle concentration et une pureté aromatique appréciables.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec minutie pour préserver l’expression du Pinot Noir. L’élevage se fait en fûts de chêne, apportant structure et complexité sans masquer la fraîcheur fruitée du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
    • Nez : Arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec des notes subtiles d’épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque souple et élégante, montée en puissance avec des tanins fins, offrant une belle fraîcheur et une finale persistante légèrement épicée.

    Service

    Servir à 15°C, éventuellement carafer une heure avant dégustation pour révéler tous les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Beaune 1er Cru s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un époisses affiné ou un brillat-savarin crémeux.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner entre amateurs de vins de Bourgogne.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec une belle apogée attendue entre 2026 et 2035.

    Beaune 1er Cru Clos des Fèves

    Details of Beaune 1er Cru Clos des Fèves

    Appellation Beaune 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2020
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Domaine lang Chanson Père & Fils
    Oberfläche 4ha 41a 65ca
    Gemeinde Beaune
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Note RVF 91
    Beaune 1er Cru Clos des Fèves

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