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Dhondt-Grellet Extra-Brut Le Bâteau
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    • Côte des Blancs Blanco

    Dhondt-Grellet Extra-Brut Le Bâteau 2020

    Champagne Dhondt Grellet
    260.00
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Côte des Blancs

    Dosis

    Extra Brut

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Agotado

    Opción de pago

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    Descripción de Dhondt-Grellet Extra-Brut Le Bâteau

    Propiedad

    Champagne Dhondt Grellet es producido por una finca familiar reconocida por la elaboración de champagnes excepcionales. Situada en la Côte des Blancs, esta propiedad cuenta con un terroir clasificado como Grand Cru, garantizando uvas de la más alta calidad.

    Viñedo

    El viñedo está ubicado en la Côte des Blancs, famosa por sus suelos calcáreos que favorecen el cultivo del Chardonnay. Esta región aporta finura y frescura a las uvas, elementos esenciales para un excelente Blanc de Blancs.

    Vino

    Este Champagne es un Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente con Chardonnay, lo que le confiere elegancia y pureza. Con un dosaje Extra Brut, expresa un estilo seco y preciso, ideal para los amantes de champagnes con vivacidad.

    Cosecha

    La cosecha de 2020 se caracterizó por un año fresco y con contrastes, ofreciendo uvas concentradas y con una acidez notable, perfecta para un buen potencial de guarda.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con gran rigor, privilegiando los métodos tradicionales champenoise. La crianza prolongada sobre lías permite desarrollar complejidad aromática y una espuma delicada.

    Ensamblaje

    Chardonnay

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina.
    • Nariz: Aromas delicados de flores blancas, cítricos y un toque mineral típico de la Côte des Blancs.
    • Boca: Fresca y dinámica, con buena acidez, notas de limón y tiza, final largo y salino.

    Servicio

    Servir entre 8 y 10°C. No se requiere decantación; abrir una hora antes de la degustación es suficiente para liberar todos los aromas.

    Maridaje

    Ceviche de lubina con lima, ostras fines de Claire, bogavante asado de Bretaña, foie gras a la plancha con especias suaves.

    Ocasiones

    Celebración de fin de año, comida de negocios importante, aniversario de boda.

    Potencial de guarda

    Se puede degustar ahora pero ganará complejidad y redondez en los próximos 10 a 15 años, con apogeo esperado entre 2028 y 2035.

    Dhondt-Grellet Extra-Brut Le Bâteau

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    Details of Dhondt-Grellet Extra-Brut Le Bâteau

    Denominación Champán
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Champagne Dhondt Grellet
    Subregión Côte des Blancs
    Región Champagne
    Dhondt-Grellet Extra-Brut Le Bâteau

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