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Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers
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    • Côte des Blancs Blanco

    Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers 2012

    Champagne Dhondt Grellet
    340,00 
    306.00
    Botella 75 cl
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Côte des Blancs

    Tipo

    Blanc de Blancs

    Dosis

    Extra Brut

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    12

    Cantidad

    Agotado

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    Descripción de Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

    Propiedad

    Este Champagne Blanc de Blancs 2012, clasificado como Premier Cru, procede de la prestigiosa región de Côte des Blancs en Champagne. Producido por Grands Vignerons, es un extra brut elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, reflejando así la pureza y elegancia de esta variedad. La botella contiene 75 cl con un grado alcohólico de 12%. La producción se limita a un contingente específico, lo que garantiza su exclusividad.

    Viñedo

    Las uvas Chardonnay proceden de viñedos ubicados en la prestigiosa Côte des Blancs, una subregión reconocida por suelos calcáreos que aportan mineralidad y frescura a los vinos. Los métodos de cultivo y vendimia respetan la tradición y el terroir para asegurar la máxima expresión de la variedad y la zona.

    Vino

    Este Blanc de Blancs extra brut destaca por su expresión clara y precisa del Chardonnay, con una acidez refrescante y un equilibrio delicado. El carácter del vino refleja la elegancia de la zona con notas minerales muy presentes.

    Cosecha

    El millesimo 2012 está considerado muy favorable, con una madurez óptima de las uvas que permitió obtener un equilibrio ideal entre frescura y complejidad.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con máxima atención al detalle, manteniendo la fineza y pureza del Chardonnay. La crianza en botella bajo las condiciones tradicionales del método champenoise asegura una burbuja fina y persistente, con un carácter extra brut que muestra baja dosificación.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados y burbujas finas y persistentes.
    • Nariz: Aromas frescos de manzana verde, cítricos, con toques florales y una marcada nota mineral que recuerda la tiza.
    • Boca: Entrada fresca y viva, con acidez equilibrada y notas de limón y brioche, final largo y mineral.

    Servicio

    Servir a 8-10 °C. Se recomienda decantar suavemente para apreciar todas las notas aromáticas y revelar su complejidad.

    Maridaje

    Perfecto con langosta bretona al vapor, foie gras poêlé, trufa negra del Périgord y aves de corral en salsa cremosa como el pollo de Bresse.

    Ocasiones

    Recomendado para celebraciones excepcionales como aniversarios importantes, cenas gourmet y eventos de prestigio.

    Potencial de guarda

    Apto para guardar y evolucionar en los próximos 10-15 años, aunque puede disfrutarse desde ahora tras una decantación adecuada.

    Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

    Details of Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

    Denominación Champán
    Clasificación Primer Cru
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2012
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 12
    Color Blanco
    Ámbito largo Champagne Dhondt Grellet
    Subregión Côte des Blancs
    Región Champagne
    Dhondt-Grellet Extra-Brut Les Nogers

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