Champagne Jacquesson: Excelencia artesanal desde 1798

Una historia centenaria

Fundada en 1798 por Claude y Memmie Jacquesson en Châlons-sur-Marne, la Maison Jacquesson es una de las casas de champán independientes más antiguas. A lo largo de los siglos, ha sabido preservar su independencia y su saber hacer, lo que ha contribuido a su fama mundial. En 1974, la familia Chiquet tomó las riendas de la casa, aportando un nuevo impulso al tiempo que respetaba las tradiciones establecidas.

Un terruño excepcional

Los viñedos de Jacquesson se extienden a lo largo de unas 28 hectáreas, repartidas principalmente en los pueblos clasificados como Grand Cru de Aÿ, Avize y Oiry, así como en los Premier Cru de Dizy, Hautvillers y Mareuil-sur-Aÿ. Esta diversidad geográfica permite a la casa producir champanes que reflejan fielmente la riqueza y la complejidad de los terruños de Champaña.

Las cuvées numeradas: una firma única

Desde la década de 2000, Jacquesson ha adoptado un enfoque singular al ofrecer cuvées numeradas, comenzando con la Cuvée 728. Cada número corresponde a un año específico, destacando las características únicas de la añada al tiempo que se mantiene una calidad constante. Por ejemplo, la Cuvée 745 se basa en la cosecha de 2017 y ofrece una expresión vibrante y equilibrada del terruño.

Una vinificación respetuosa e innovadora

Bajo la dirección de Jean-Hervé y Laurent Chiquet, la casa da prioridad a métodos de vinificación respetuosos con el medio ambiente. Las fermentaciones se llevan a cabo principalmente en barricas de roble, lo que favorece una microoxigenación natural y una mayor complejidad aromática. Además, se presta especial atención a la reducción del dosage, lo que permite que los champanes expresen plenamente su pureza y mineralidad.

Reconocimiento internacional

Gracias a su compromiso con la calidad y la autenticidad, Champagne Jacquesson es reconocida y apreciada por los aficionados y críticos de todo el mundo. Sus cuvées se distinguen por su elegancia, su profundidad y su capacidad para reflejar fielmente el terruño del que proceden, consolidando así la reputación de excelencia de la casa.