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Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'
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    • Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2024

    Boris Champy

    Bourgogne | Blanco
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    Eryane
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    Región

    Bourgogne

    Variedad de uva

    Aligoté

    Color

    Blanco

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2024
    54,00 
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    Descripción de Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

    Propiedad

    El Bourgogne Aligoté 2024 es elaborado por Boris Champy, un productor comprometido con prácticas orgánicas que respetan el terroir y el medio ambiente de Borgoña.

    Viñedo

    Este vino procede de la región de Borgoña, reconocida por sus finos vinos blancos elaborados principalmente con la variedad Aligoté. El clima favorece la producción de vinos equilibrados y expresivos.

    Vino

    Se trata de un blanco Bourgogne Aligoté que ofrece frescura y vivacidad, características de esta emblemática variedad de Borgoña. El formato magnum de 150 cl permite una óptima conservación y expresión del vino.

    Cosecha

    La cosecha 2024 promete vinos aromáticos y bien estructurados, gracias a condiciones climáticas favorables.

    Vinificación y crianza

    Vino ecológico elaborado con una vinificación cuidadosa y controles de temperatura para preservar los aromas. La crianza se realiza en tanques de acero inoxidable, asegurando pureza y frescura.

    Ensamblaje

    Aligoté

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes brillantes.
    • Nariz: Expresivo, con notas de cítricos, lima y flores blancas.
    • Boca: Vivo y equilibrado, con una acidez refrescante y matices minerales persistentes.

    Servicio

    Servir frío entre 10-12°C. No requiere decantación en juventud.

    Maridaje

    Combina bien con gougères de queso, ensalada de colas de cangrejo con cítricos, lucioperca con salsa beurre blanc o queso Comté con 18 meses de maduración.

    Ocasiones

    Perfecto para comidas en terraza, aperitivos entre amigos o reuniones familiares informales.

    Potencial de guarda

    Disfrutar preferentemente ahora para apreciar su frescura, puede guardarse 3-5 años para ganar redondez sin perder vivacidad.

    Denominación Borgoña Aligoté
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Aligoté
    Vintage 2024
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Boris Champy
    Subregión Bourgogne
    Región Bourgogne
    Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

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