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Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2023

Boris Champy

Bourgogne | Blanco
104.00
Jeroboam 300 cl
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Variedad de uva

    Aligoté

    Color

    Blanco

    Grado

    13°

    Capacidad

    300 cl

    Cantidad
    Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2023
    104,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

    Propiedad

    Este vino blanco es un Borgoña Aligoté de la denominación regional Bourgogne, elaborado bajo un enfoque biológico por Boris Champy. Este productor está ubicado en la subregión de Bourgogne, reconocida por su terroir que favorece el cultivo del Aligoté.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en la región de Bourgogne, trabajando con prácticas respetuosas del medio ambiente y la biodiversidad para afirmar la expresión auténtica del terruño.

    Vino

    Este vino blanco ofrece una interpretación fresca y viva de la variedad Aligoté, conocida por su acidez y carácter mineral. La presentación en formato Jeroboam de 3 litros es ideal para compartir en eventos especiales.

    Cosecha

    El millésime 2023 brinda un vino con un buen grado alcohólico de 13%, reflejando una cosecha equilibrada y saludable.

    Vinificación y crianza

    El proceso de vinificación sigue los principios de la agricultura biológica, sin adiciones innecesarias, para preservar la pureza y frescura del Aligoté. Sin crianza en madera, el vino mantiene su viveza natural.

    Variedades de uva

    Aligoté

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • Nariz: Aromas frescos a cítricos, manzana verde y notas herbáceas.
    • Boca: Entrada viva y refrescante con acidez equilibrada, sabores minerales y un acabado limpio y agradable.

    Servicio

    Servir fresco entre 8 y 10 °C. No requiere decantación. Ideal para consumir joven para aprovechar su frescura y vivacidad.

    Maridaje

    Combina muy bien con ensalada de langostinos con cítricos, queso Époisses, y pescados de línea como la lubina a la plancha. También acompaña platos de pollo de corral al limón y vegetales salteados.

    Ocasiones

    Perfecto para un almuerzo veraniego en terraza, una reunión informal con amigos o como aperitivo en celebraciones familiares.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ahora mismo, aconsejable consumirlo en los próximos 2-3 años para preservar su frescura.

    Denominación Borgoña Aligoté
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Aligoté
    Vintage 2023
    Capacidad 300 cl : Jeroboam
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Boris Champy
    Subregión Bourgogne
    Región Bourgogne
    Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

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