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Côte Chalonnaise Rot

2024

Michel Sarrazin
24.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte Chalonnaise

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2023
2024
2024
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Description of

Propriété

Michel Sarrazin est une propriété reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans l'élaboration de vins de la Côte Chalonnaise. L'équipe œuvre avec engagement pour exprimer au mieux le terroir de Givry à travers une viticulture respectueuse et un vin d'une belle pureté aromatique.

Vignoble

Le vignoble est situé en Côte Chalonnaise, une région réputée pour ses vins rouges élégants issus principalement du cépage Pinot Noir. Cette zone bénéficie d’un climat tempéré favorable au développement harmonieux des raisins et de sols variés contribuant à la complexité du vin.

Vin

Ce Givry Michel Sarrazin 2024 est un vin rouge issu du Pinot Noir, offrant finesse et fraîcheur. Sans notes Parker ou RVF attribuées à ce millésime, le vin s’appuie sur son équilibre naturel et son expression directe du terroir chalonnais. Il s’adresse aux amateurs de Bourgogne souhaitant découvrir un vin accessible mais avec du caractère.

Millésime

Le millésime 2024 s’annonce prometteur avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale du raisin. Ce cru devrait révéler une belle fraîcheur avec des tannins souples, typiques de la Côte Chalonnaise.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec soin afin de préserver la fraîcheur et la finesse du fruit. L’élevage se fait probablement en cuves ou fûts, dans le respect des arômes varietaux du Pinot Noir, sans excès boisés afin de garantir l’expression pure du terroir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge clair avec des reflets rubis brillants.
  • Nez : Intense sur les petits fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec quelques notes florales délicates.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec des tanins souples et une belle acidité qui assure une bonne longueur en bouche, typique des Pinot Noir de la Côte Chalonnaise.

Service

Servir à 13-15°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer les arômes, surtout si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, volaille fermière rôtie aux herbes, époisses affinée 6 semaines, et gougères au fromage.

Occasions

Repas entre amis, repas d'affaires informel, dimanche en famille.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant, il gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

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/ 75 cl : Flasche

Details of

Appellation Givry
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2024
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.743287
Breitengrad 46.782173
Domaine lang Michel Sarrazin
Unterregion Côte Chalonnaise
Region Bourgogne

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