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Rully 1er Cru Blanc Vauvry
Côte Chalonnaise Weiß

Rully 1er Cru Blanc Vauvry 2023

Michel Sarrazin
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte Chalonnaise

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Rully 1er Cru Blanc Vauvry

Propriété

Le domaine Michel Sarrazin est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire en Bourgogne, particulièrement sur les appellations de la Côte Chalonnaise. La maison porte une attention particulière à l'expression du terroir et à la qualité de chaque millésime, alliant tradition et modernité.

Vignoble

Situé en Côte Chalonnaise, le vignoble bénéficie d'un terroir calcaire particulièrement favorable à la culture du chardonnay. Les parcelles dédiées au Rully 1er Cru profitent d'une exposition optimale qui favorise une maturité harmonieuse des raisins.

Vin

Ce Rully 1er Cru 2023 est un vin blanc élégant qui reflète le caractère raffiné de son terroir. Le chardonnay s'exprime avec finesse et pureté, offrant un très bon équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique, typique des vins de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables à une belle maturité des raisins. Ce millésime promet un vin avec une acidité fraîche et des arômes nets, soulignant la précision et la pureté du fruit.

Vinification et élevage

La vinification en blanc est menée avec un soin particulier pour préserver la fraîcheur et l'expression aromatique du chardonnay. L’élevage s’effectue en cuves ou en fûts, selon les parcelles, afin d’apporter une légère complexité tout en maintenant la vivacité du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts brillants.
  • Nez : Aromatique et précis, avec des notes de fleurs blanches, de citron frais et une touche minérale.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle tension acidulée, des saveurs de pomme verte et une légère onctuosité en finale.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un carafage léger de 30 minutes est conseillé pour les jeunes millésimes afin de libérer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec un poulet fermier rôti aux herbes, un filet de bar en papillote, un époisses affiné ou un brillat-savarin à la crème.

Occasions

Cette bouteille s'appréciera lors d'un repas d'anniversaire convivial, un déjeuner entre amis passionnés de vin ou une réunion familiale raffinée.

Potentiel de garde

Ce Rully 1er Cru 2023 peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

Rully 1er Cru Blanc Vauvry

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Details of Rully 1er Cru Blanc Vauvry

Appellation Rully 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Michel Sarrazin
Unterregion Côte Chalonnaise
Region Bourgogne
Rully 1er Cru Blanc Vauvry

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