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Côte de Beaune Weiß

2023

Domaine Rapet Père & Fils
37.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2023
2023
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Description of

Propriété

Le Domaine Rapet Père & Fils est une exploitation familiale reconnue en Côte de Beaune pour la qualité constante de ses vins blancs. Implanté dans une région appréciée pour ses terroirs calcaires, le domaine perpétue un savoir-faire traditionnel alliant rigueur et respect de l'environnement.

Vignoble

Le vignoble est situé en Côte de Beaune, une sous-région de Bourgogne célèbre pour ses vins blancs élégants et minéraux. Les parcelles du Pernand-Vergelesses bénéficient d'une exposition favorable et d’un sol riche en calcaire, idéal pour le Chardonnay.

Vin

Ce Pernand-Vergelesses blanc est un vin issu de Chardonnay, caractérisé par une belle fraîcheur et une pureté aromatique. Sans notes Parker ou RVF publiées pour ce millésime, il s’adresse aux amateurs de vins blancs de Bourgogne authentiques et raffinés.

Millésime

Le millésime 2023, encore jeune, montre déjà un potentiel intéressant avec un équilibre prometteur entre acidité et maturité du fruit.

Vinification et élevage

Bien que les détails précis ne soient pas communiqués, la vinification respectueuse du terroir et un élevage traditionnel sur lies fines sont présumés, afin de préserver la finesse et la complexité du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : D’intenses arômes de fleurs blanches, de citron frais et de pierre à fusil apportant de la minéralité.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec une fine tension acidulée, des notes de pomme verte et une finale élégante et persistante.

Service

Servir à 10-12°C. Un carafage léger peut être conseillé pour atténuer l’acidité et ouvrir les arômes, notamment si le vin est jeune.

Accord mets & vins

Ce vin s’accordera parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de bar grillé, un risotto aux asperges blanches ou des langoustines poêlées.

Occasions

Apprécié lors d’un déjeuner en famille, pour un repas d’affaires raffiné ou un déjeuner printanier entre amis.

Potentiel de garde

Ce Pernand-Vergelesses 2023 peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

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Details of

Appellation Pernand-Vergelesses
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 4.84820700
Breitengrad 47.08665400
Domaine lang Domaine Rapet Père & Fils
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne

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