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Côte de Beaune Rot

2023

Domaine Rapet Père & Fils
34.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of

Propriété

Le Domaine Rapet Père & Fils est une maison familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel en Bourgogne. La famille Rapet exploite ses vignobles depuis plusieurs générations, alliant respect du terroir et techniques modernes pour produire des vins élégants.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, à Savigny-Les-Beaune, le vignoble bénéficie d’un sol argilo-calcaire caractéristique qui favorise la complexité aromatique des vins. Cette commune est reconnue pour ses rouges raffinés issus principalement du Pinot Noir.

Vin

Ce Savigny-Les-Beaune 2023 du Domaine Rapet Père & Fils est un vin rouge élégant, exprimant la finesse et la délicatesse typiques des vins de cette appellation. Noté 90 par Robert Parker, il se distingue par son équilibre harmonieux et sa fraîcheur qui en font un vin plaisant et accessible.

Millésime

Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec une belle maturité des raisins. Il offre un vin d’une belle structure ainsi qu’une palette aromatique fruitée et florale.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, respectant les caractéristiques du Pinot Noir avec des remontages délicats. L’élevage se réalise en fûts de chêne pour apporter complexité et élégance tout en conservant la fraîcheur du fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Fruit rouge frais, notes de cerise et de framboise accompagnées d’une touche florale.
  • Bouche : Élégante et légère avec des tanins souples, finale fraîche et agréable.

Service

Servir à 13-15°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant de le déguster pour lui permettre de s’aérer et de révéler ses arômes.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, un civet de lapin ou des charcuteries fines comme le jambon de Bayonne.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un repas entre amis ou un dîner raffiné du dimanche.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2033.

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Details of

Appellation Savigny-Les-Beaune
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.846049
Breitengrad 47.060724
Domaine lang Domaine Rapet Père & Fils
Oberfläche 7ha 16a 85ca
Gemeinde Savigny-Les-Beaune
Unterregion Côte de Beaune
Note Parker 90
Region Bourgogne

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