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Côte de Nuits Rot

2023

Domaine Drouhin-Laroze
62.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of

Propriété

Le Domaine Drouhin-Laroze est une référence incontournable de la Côte de Nuits, perpétuant une tradition familiale d’excellence dans l’élaboration de grands Bourgognes. Réputé pour la finesse de ses vins, le domaine allie respect du terroir et savoir-faire ancestral.

Vignoble

Ce Gevrey-Chambertin est issu des terroirs uniques de la Côte de Nuits, une des zones viticoles les plus prestigieuses de Bourgogne. Le vignoble, situé sur la commune de Gevrey-Chambertin, bénéficie d’un sol argilo-calcaire associé à une exposition favorable, conditions idéales pour le Pinot Noir.

Vin

Le Gevrey-Chambertin 2023 exprime toute la richesse et la structure caractéristiques de ce cru. Ce vin rouge développe des arômes complexes et une belle matière en bouche qui reflètent la qualité du millésime. Il révèle la typicité du cépage Pinot Noir avec élégance et intensité.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par un climat équilibré, a permis une maturation optimale des raisins, favorisant la concentration aromatique et une belle fraîcheur. Ce millésime promet un vin harmonieux et généreux, fidèle au style du domaine.

Vinification et élevage

La vinification privilégie l’extraction délicate pour conserver la finesse et la pureté aromatique. L’élevage en fûts de chêne permet d’apporter de la complexité tout en respectant l’expression du terroir et du millésime.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Bouquet complexe associant fruits rouges mûrs, notes épicées et une touche florale de violette.
  • Bouche : Attaque élégante, tanins fins et soyeux évoluant vers une finale persistante et structurée, révélant une belle expression du terroir.

Service

À servir à 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les vins jeunes afin d’exprimer pleinement leur palette aromatique.

Accord mets & vins

Ce Gevrey-Chambertin accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin. Il se marie également bien avec un civet de bécasse pour des accords plus exceptionnels.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner raffiné entre amis passionnés d'œnologie.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10-15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2030 et 2040.

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Details of

Appellation Gevrey-Chambertin
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Drouhin-Laroze
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne

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