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Gevrey-Chambertin 'Sans Soufre'
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Gevrey-Chambertin 'Sans Soufre'
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin 'Sans Soufre' 2023

Domaine Drouhin-Laroze
58.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Gevrey-Chambertin 'Sans Soufre'

Propriété

Le Domaine Drouhin-Laroze est une maison réputée de la Côte de Nuits, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Cette propriété familiale perpétue un style élégant et raffiné dans ses cuvées, en mettant l'accent sur l'expression du terroir.

Vignoble

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le vignoble de Gevrey-Chambertin bénéficie d'un terroir d'exception, composé de sols argilo-calcaires propices au Pinot Noir. La commune de Gevrey-Chambertin est célèbre pour ses vins rouges puissants et structurés, qui expriment parfaitement la richesse du terroir bourguignon.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin 2023 du Domaine Drouhin-Laroze se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique. Issu intégralement du cépage Pinot Noir, il offre un équilibre harmonieux entre fruité et structure tannique, fidèle au style classique de l’appellation.

Millésime

Le millésime 2023 s'annonce prometteur en Bourgogne, marqué par un été chaud et sec qui a favorisé une maturité optimale des raisins. La récolte a ainsi permis d'élaborer des vins concentrés, avec une belle fraîcheur et un potentiel de garde intéressant.

Vinification et élevage

La vinification traditionelle en cuves inox avec maîtrise de la température permet de préserver les arômes fruités et la fraîcheur du Pinot Noir. L’élevage se fait en fûts de chêne, partiellement neufs, pour apporter élégance et complexité sans masquer le fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Intense sur des notes de cerise noire, de framboise fraîche, avec des nuances florales et un soupçon d’épices douces.
  • Bouche : Attaque souple puis développement d’une belle structure tannique soyeuse, finale persistante sur des arômes fruités et légèrement épicés.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour révéler pleinement la complexité aromatique de ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce Gevrey-Chambertin accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses bien fait ou un Brillat-Savarin affiné. Sa structure tannique s’harmonise aussi avec des champignons sautés ou un coq au vin à l’ancienne.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner entre amateurs de vins fins.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans. Apogée attendue entre 2028 et 2040.

Gevrey-Chambertin 'Sans Soufre'

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Details of Gevrey-Chambertin 'Sans Soufre'

Appellation Gevrey-Chambertin
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Drouhin-Laroze
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Gevrey-Chambertin 'Sans Soufre'

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