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Bonnes-Mares
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Bonnes-Mares
Côte de Nuits Rot

Bonnes-Mares 2021

Domaine Drouhin-Laroze
245.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Bonnes-Mares

Propriété

Le Domaine Drouhin-Laroze est un domaine familial renommé, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son terroir d'exception. Il bénéficie d'une réputation solide dans la Côte de Nuits grâce à la qualité constante de ses vins.

Vignoble

Le vignoble est situé sur l'appellation Grand Cru Bonnes-Mares, à cheval entre les communes de Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits. Ce terroir complexe est réputé pour ses sols argilo-calcaires et son exposition favorable, propices à la culture du Pinot Noir.

Vin

Ce Bonnes-Mares Grand Cru 2021 incarne l'élégance et la puissance caractéristiques de ce climat d'exception. Le vin offre une belle structure avec une intensité aromatique profonde et des tanins fins, témoignant du soin apporté à chaque étape de son élaboration.

Millésime

Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a favorisé une maturité optimale des raisins, avec une concentration aromatique et une fraîcheur remarquables. Ce millésime promet un très bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles avec une macération longue assurant l'extraction délicate des tanins. L'élevage s'effectue principalement en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois, garantissant complexité et finesse au vin.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Intense et complexe, mêlant arômes de fruits rouges mûrs, de violette, avec des notes délicates de sous-bois et d'épices douces.
  • Bouche : Structurée et élégante, la bouche révèle des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une longue finale persistante sur des saveurs de fruits noirs et de truffe.

Service

Servir à une température de 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes afin de libérer pleinement leurs arômes et d'assouplir les tanins.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, homard breton rôti au beurre, foie gras poêlé aux épices.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, réveillon de Noël ou Nouvel An.

Potentiel de garde

Apogée attendue entre 2028 et 2040, peut se déguster dès maintenant avec un carafage adapté.

Bonnes-Mares

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Details of Bonnes-Mares

Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2021
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.95796200
Breitengrad 47.19319000
Domaine lang Domaine Drouhin-Laroze
Oberfläche 15ha 05a 72ca
Gemeinde Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Bonnes-Mares

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