03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
6 på lager
Chambertin
Chambertin
Chambertin
Côte de Nuits Rød

Chambertin 2021

Domaine Chantal Rémy
380.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Grad

14

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2017 2018 2019
2021
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Chambertin

Ejendum

Chambertin Grand Cru er en fremtrædende vin fra Domaine Chantal Rémy, beliggende i Gevrey-Chambertin i den anerkendte Côte de Nuits under Bourgogne-regionen. Denne Gran Cosecha-klassifikation afspejler streng udvælgelse og en høj respekt for områdets vinfremstillingstraditioner. Vinmarken dækker 28 hektar og udnytter et unikt terroir til at opnå vinens særpræg og kvalitet. Louis Rémy & Chantal Rémy-navnet sikrer omhyggelig overvågning under hele produktionsprocessen.

Vingård

Vinmarken består hovedsageligt af Pinot Noir, områdets signaturdrue. Med 28 hektar og 29 areal sikres en omhyggelig produktion, der bevarer terroirets særegenhed. Agronomiske metoder understøtter balancen mellem vinstok og jord.

Vin

Denne Chambertin Grand Cru har en dyb rød farve og et alkoholindhold på 14%. Vinen er struktureret med kompleks aroma, der afspejler Côte de Nuits' karakteristiske klima og jordbund. Fremstillings- og lagringsmetoder bidrager til vinens rigdom og holdbarhed.

Årgang

2021-årgangen bød på gunstige vejrforhold, der gjorde modningen af Pinot Noir optimal. Resultatet er en afbalanceret vin med stort lagringspotentiale.

Vinifikation og lagring

Traditionel gæring og udblødning med nøje temperaturkontrol for at bevare friskhed. Lagret på egetræsfade, hvilket giver øget kompleksitet og struktur uden at overdøve druens naturlige intensitet.

Druesorter

Pinot Noir

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Intens granatrød med klare reflekser.
  • Næse: Kompleks med noter af modne røde frugter, krydderier samt en subtil duft af cedertræ og fugtig jord.
  • Gane: Velstruktureret og balanceret, fine tanniner og en vedvarende eftersmag med toner af trøffel og terroir-mineralitet.

Servering

Bør serveres ved 16-18°C, ideelt med en dekantation på ca. en time for at udtrykke hele aromaen.

Madretter

Passer godt til lammekrone med urtekrust, stegt skovsneppe, foie gras poêlé og sort Périgord-trøffel.

Lejligheder

Velegnet til særlige fejringer, gallamiddage eller eksklusive sammenkomster, hvor man sætter pris på kompleksitet og elegance.

Lagringspotentiale

Kan gemmes og udvikle sig positivt i de næste 10-15 år, med top drikkeperiode mellem 2026 og 2036.

Chambertin

Details of Chambertin

Betegnelse Chambertin Grand Cru
Rangering Grand Cru
Druesort Pinot Noir
Vintage 2021
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 14
Farve Rød
Længdegrad 4.96493400
Breddegrad 47.21159800
Langt domæne Domaine Chantal Rémy
Overfladeareal 28ha 29a 18ca
Kommune Gevrey-Chambertin
Underregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Chambertin

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet