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Chambertin
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Chambertin 2021

Domaine Chantal Rémy

Côte de Nuits | Rosso
380.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Chantal Rémy Chambertin 2021
380,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Chambertin

Proprietà

Il Chambertin Grand Cru rappresenta una delle espressioni più prestigiose del Domaine Chantal Rémy, situato a Gevrey-Chambertin nella celebre Côte de Nuits, Borgogna. La denominazione Gran Cosecha evidenzia un'attenta selezione e fedeltà alla tradizione vitivinicola locale. Il vigneto si estende su 28 ettari, vantando un terroir unico che conferisce al vino personalità e finezza. Louis Rémy & Chantal Rémy assicurano una cura scrupolosa in ogni fase della produzione.

Vigneto

Il vigneto è prevalentemente coltivato a Pinot Noir, vitigno simbolo della zona. La superficie di 28 ettari e 29 are permette una gestione attenta che rispetta la peculiarità del terroir di Gevrey-Chambertin. Le pratiche agronomiche mirano a mantenere un equilibrio ottimale tra vigna e suolo.

Vino

Questo Chambertin Grand Cru si presenta con un colore rosso intenso e un grado alcolico del 14%. Il vino mostra una struttura solida e una complessità aromatica che deriva dal tipico clima e terreno della Côte de Nuits. La vinificazione e l’affinamento riflettono la cura dedicata per ottenere un equilibrio e una longevità notevoli.

Annata

Il millesimo 2021 ha offerto condizioni climatiche favorevoli che hanno consentito una perfetta maturazione del Pinot Noir. Il risultato è un vino equilibrato con un buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione e la macerazione sono tradizionali, con controllo rigoroso della temperatura per salvaguardare la freschezza. L’affinamento in botti di rovere aggiunge complessità e struttura, senza sovrastare l’intensità del vitigno.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso granato intenso con riflessi brillanti.
  • Naso: Complesso, con sentori di frutti rossi maturi, spezie e un leggero aroma di cedro e terra umida.
  • Bocca: Strutturata ed equilibrata, tannini fini con retrogusto persistente che rivela note di tartufo e minerali tipici del terroir.

Servizio

Consigliata la degustazione a 16-18°C con decantazione di circa un’ora per esaltare pienamente gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo in abbinamento con carré d’agnello in crosta di erbe, beccaccia alla piastra, foie gras poêlé e tartufo nero del Périgord.

Occasioni

Adatto per celebrazioni importanti, cene di gala o incontri esclusivi dove si apprezzi un vino complesso ed elegante.

Potenziale di invecchiamento

Il vino può essere conservato e svilupparsi favorevolmente nei prossimi 10-15 anni, raggiungendo l’apice tra il 2026 e il 2036.

Denominazione Chambertin Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.96493400
Latitudine 47.21159800
Dominio lungo Domaine Chantal Rémy
Superficie 28ha 29a 18ca
Comune Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Chambertin

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