03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
3 på lager
Chambertin
Chambertin
Chambertin
Côte de Nuits Rød

Chambertin 2021

Domaine Tortochot
340.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Grad

14

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2021
2022
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Chambertin

Ejendum

Domaine Tortochot, beliggende i Gevrey-Chambertin i den anerkendte Côte de Nuits-region i Bourgogne, dyrker denne Chambertin Grand Cru med en økologisk tilgang. Ejendommen dækker et areal på 28 hektar og fokuserer på Pinot Noir, den klassiske druesort for denne Grand Cru-klassifikation.

Vingård

Marken har et unikt terroir, der bidrager til den komplekse udtryk af druesorten. Ejendommens højde og breddegrader giver et mikroklima, der sikrer friskhed og koncentration i druerne.

Vin

Denne Chambertin Grand Cru 2021 viser den elegance og dybde, man forventer af en stor årgang Pinot Noir. Med sin intense røde farve og et alkoholindhold på 14% er vinen struktureret og harmonisk.

Årgang

2021 året bød på vejrmæssige forhold, der muliggjorde en præcis modning af druerne, hvilket resulterede i balancerede vine med godt lagringspotentiale.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen bevarer frugtens renhed og terroirets udtryk med kontrolleret gæring og et passende lagringsforløb, som fremmer kompleksiteten uden at miste friskhed.

Druesorter

Pinot Noir

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Intens rød med granatrøde reflekser, viser koncentration og ungdom.
  • Næse: Komplekse aromaer af modne røde frugter, krydderier og en subtil jordagtig tone karakteristisk for Chambertins terroir.
  • Gane: Smagen er struktureret og elegant med velintegrerede tanniner og en vedvarende afslutning, der afspejler jordbundens mineralitet.

Servering

Serveres bedst ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet.

Madretter

Passer fremragende til grillet orrt (bécasse), urtelammesadel, stegt foie gras og sort Perigord-trøffel for at bringe dens elegance og struktur frem.

Lejligheder

Velegnet til formelle fejringer, elegante middage og gourmetarrangementer, hvor Bourgognes Grand Cru-vine skal sættes i fokus.

Lagringspotentiale

Optimal drikkeperiode er inden for de næste 10-15 år for at nyde udviklingen og kompleksiteten; lagring på flaske kan blødgøre tanninerne.

Chambertin

Details of Chambertin

Betegnelse Chambertin Grand Cru
Rangering Grand Cru
Druesort Pinot Noir
Vintage 2021
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 14
Farve Rød
Længdegrad 4.96493400
Breddegrad 47.21159800
Langt domæne Domaine Tortochot
Overfladeareal 28ha 29a 18ca
Kommune Gevrey-Chambertin
Underregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Chambertin

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet