Kundeservice

Servicekunde

03 80 79 29 90
9.8/10
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Filter
Sortér efter:
Relevance Price, low to high Price, high to low New products Best sales Name, A to Z Name, Z to A

Domaine Boris Champy-vine

Filtrér efter
Region
Betegnelse
Rangering
Domæne
Druesort Filter
Biografi
Vintage
Indhold
Farve
Grad
Note Parker Filtre
Bemærk RVF
Price
Filter

Pommard En Boeuf
1 på lager

Pommard En Boeuf 2022

Vin
Boris Champy
258,00 
/ 300 cl : Jéroboam
Pommard En Boeuf

Pommard En Boeuf 2023

Vin
Boris Champy
68,00 
/ 75 cl : Flaske

Hvad er historien bag Domaine Boris Champy?

Domaine Boris Champy, der ligger i Nantoux i Hautes-Côtes de Beaune, er kendt for sit engagement i biodynamisk vinavl. Domænet blev grundlagt af Boris Champy, en passioneret ønolog med stor international erfaring, og viderefører en tradition for respekt for naturen og terroiret. Boris Champy overtog vingården i 2019 efter Didier Montchovet, der har været pioner inden for biodynamik i Bourgogne siden 1984.

Hvilke terroirs er karakteristiske for Domaine Boris Champy?

Vingården strækker sig over ca. 13 hektar og omfatter parceller, der hovedsageligt ligger i Hautes-Côtes de Beaune. De bemærkelsesværdige appellationer omfatter:

  • Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude"
  • Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Au Clou 377"
  • Beaune 1er Cru "Aux Coucherias"
  • Pommard "En Boeuf"

Disse vinmarker nyder godt af en gunstig højde og en mangfoldighed af jordtyper, hvilket giver ideelle betingelser for biodynamisk vinavl.

Hvad er de typiske aromaer i vinene fra Domaine Boris Champy?

Domænets rødvine, der hovedsageligt er fremstillet af Pinot Noir, har friske aromaer af røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af krydrede og urteagtige noter. Hvidvinene, der er fremstillet af Chardonnay, afslører aromaer af hvidt frugt, blomster og en karakteristisk mineralitet.

Hvad er lagringspotentialet for vinene fra Domaine Boris Champy?

Vinene fra Domaine Boris Champy er skabt til at udvikle sig positivt med tiden. De røde vine kan blive bedre over en periode på 5 til 15 år, hvor de udvikler kompleksitet og dybde. De hvide vine har, afhængigt af appellationen og årgangen, et lagringspotentiale på 5 til 10 år.

Hvilke retter passer en vin fra Domaine Boris Champy til?

Domænets rødvine passer perfekt til grillet rødt kød, gryderetter som bœuf bourguignon eller modne oste. Hvidvinene passer godt til skaldyr, fisk i sauce eller stegt fjerkræ.

Hvorfor vælge en vin fra Domaine Boris Champy

At vælge en vin fra Domaine Boris Champy er at vælge autenticitet og respekt for det burgundiske terroir. Vingårdens engagement i biodynamik og bæredygtige vinproduktionsmetoder garanterer vine, der trofast afspejler deres oprindelse, samtidig med at miljøet bevares.

Hvor kan man købe en kvalitetsvin fra Domaine Boris Champy

Grands Bourgognes tilbyder et eksklusivt udvalg af de bedste årgange fra Domaine Boris Champy, der opbevares med omhu og er klar til levering for en unik smagsoplevelse.