03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
På lager
Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay
Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay
Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2023

David Moret

Côte de Beaune | Hvid
63.00
Flaske 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Beaune

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Grad

14°

Indhold

75 cl

Mængde
David Moret Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2023
63,00 
1

På lager

Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
Moyens de paiement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Ejendum

Denne vin stammer fra appellationen Saint-Aubin 1er Cru i Bourgogne-regionen, specifikt Côte de Beaune. Ejendommen, ledet af David Moret, dækker et område på 12 hektar og 69 ar i Saint-Aubin kommune, kendt for sine ideelle forhold til Chardonnay-druen.

Vingård

Vingården er udelukkende plantet med Chardonnay, som drager fordel af terroiret og eksponeringen, der sikrer vinens balance og mineralitet. Kalkstensholdig jord og højden bidrager til vinens kompleksitet og friskhed.

Vin

Saint-Aubin 1er Cru 2023 viser en lys hvid farve med glimt af guld, der signalerer en frisk og elegant vin. Med en alkoholprocent på 14% tilbyder den en delikat og struktureret smagsoplevelse, der trofast afspejler terroiret i Côte de Beaune.

Årgang

2023-årgangen har haft fordel af gunstige vejrforhold med optimal modning og vinificering, som bevarer druens og stedets udtryk.

Vinifikation og lagring

Gæring og lagring udføres efter traditionelle metoder for at bevare Chardonnay'ens renhed og mineralitet, hvilket sikrer en balanceret tekstur og godt lagringspotentiale.

Druesorter

Chardonnay

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Lys hvid med gyldne reflekser, klar og skinnende.
  • Næse: Aromaer af modne hvide frugter som æble og pære, florale noter og en diskret mineralitet.
  • Gane: Frisk indgang med god syre, smag af hvide frugter og en lang eftersmag med mineralske og let cremede nuancer.

Servering

Serveres ved 11-13°C. Let dekantation anbefales for unge vine for at frigive komplekse aromaer.

Madretter

Passer glimrende til grillet havbars filet, fritgående kylling med smør- og citron sauce, modne oste såsom Époisses og 24 måneder lagret Comté, eller risotto med vilde svampe.

Lejligheder

Velegnet til en raffineret familiemiddag, en uformel fejring med venner eller en gourmetmiddag med elegante skaldyrsretter.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet og struktur i løbet af de næste 10-15 år.

Betegnelse Saint-Aubin 1er Cru
Rangering 1. cru
Druesort Chardonnay
Vintage 2023
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 14
Farve Hvid
Længdegrad 4.729783
Breddegrad 46.95366
Langt domæne David Moret
Overfladeareal 12ha 69a 59ca
Kommune Saint-Aubin
Underregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet