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Corton-Charlemagne Les Languettes
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    • Côte de Beaune Bianco

    Corton-Charlemagne Les Languettes 2021

    Thibault Liger-Belair
    395,00 
    355.50
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Corton-Charlemagne Les Languettes

    Proprietà

    La maison Thibault Liger-Belair perpetua l'eccellenza della viticoltura borgognona producendo vini rari e prestigiosi. Riconosciuta per il suo savoir-faire rigoroso, la proprietà applica metodi tradizionali associati a una ricerca costante di finezza ed espressione del terroir.

    Vigneto

    Situato in Côte de Beaune, ad Aloxe-Corton, questo vigneto beneficia di un terroir eccezionale. I suoli calcarei e la pendenza favorevole permettono un drenaggio ottimale, favorendo la maturazione armoniosa dei grappoli. Le parcelle in Grand Cru Corton-Charlemagne offrono condizioni ideali per lo Chardonnay.

    Vino

    Il Corton-Charlemagne Grand Cru di Thibault Liger-Belair è un vino bianco intriso di eleganza e potenza. La sua struttura è complessa, mescolando la mineralità tipica del terroir a note sottili di agrumi maturi e frutti bianchi. Esprime un equilibrio notevole tra freschezza e ricchezza, rivelando una vera nobiltà.

    Annata

    L'annata 2021 presenta un profilo caratterizzato da una bella freschezza e una buona acidità naturale, favorita da condizioni climatiche moderate. Quest'anno permette di ottenere vini sia precisi che accessibili nella loro giovinezza, offrendo al contempo un buon potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è realizzata con cura per preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir. L'affinamento avviene in fusti di rovere, di cui una parte è nuova, per circa 12 mesi, apportando una complessità aromatica pur rispettando la finezza dello Chardonnay. Il lavoro sulle fecce fini contribuisce alla ricchezza e alla texture del vino.

    Assemblaggio

    Chardonnay

    Caratteristiche & degustazione

    Degustazione

    • Colore: Giallo pallido con riflessi dorati, limpido e brillante.
    • Naso: Intenso e complesso con aromi di agrumi canditi, pera matura e note minerali che ricordano la pietra focaia.
    • Bocca: Struttura ampia e cremosa sostenuta da una freschezza salina, bella lunghezza e finale persistente su sfumature di mandorla tostata e fiori bianchi.

    Servizio

    Servire tra 11 e 13°C. Una leggera decantazione di 30 minuti può valorizzare gli aromi per un vino ancora giovane.

    Abbinamenti cibo & vino

    Questo grande bianco si abbina perfettamente con un astice bretone arrostito al burro nantese, un foie gras scottato accompagnato da chutney di fichi, un pollame ruspante alla crema e morchelle, o ancora un Comté stagionato 24 mesi.

    Occasioni

    Da scegliere per un pranzo d'affari importante, un anniversario di matrimonio o una celebrazione gastronomica raffinata.

    Potenziale di invecchiamento

    Questa annata può essere degustata già ora ma guadagnerà in complessità tra 10 e 15 anni, con un'apice attesa tra il 2026 e il 2035.

    Corton-Charlemagne Les Languettes

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    Details of Corton-Charlemagne Les Languettes

    Appellazione Corton-Charlemagne Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Bianco
    Longitude 4.899875
    Latitude 47.071594
    Domaine lungo Thibault Liger-Belair
    Superficie 7ha 23a 75ca
    Commune Aloxe-Corton
    Sotto Regione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Corton-Charlemagne Les Languettes

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