Comment conserver un Corton-Charlemagne Les Languettes pour optimiser son potentiel de garde?

Robe: Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
Nez: Intense et complexe avec des arômes d'agrumes confits, de poire mûre et des notes minérales rappelant la pierre à fusil.
Bouche: Structure ample et onctueuse soutenue par une fraîcheur saline, belle longueur et finale persistante sur des nuances d'amande grillée et de fleurs blanches.

Le Corton-Charlemagne Les Languettes se conserve idéalement dans une cave à température constante entre 12 et 14°C, avec un taux d'humidité autour de 70%. Il peut être gardé de 5 à 15 ans pour permettre au vin de développer toute sa complexité aromatique.

Quels sont les meilleurs accords mets et vins pour un Corton-Charlemagne Les Languettes?

Ce grand cru blanc s'accorde parfaitement avec des poissons en sauce, des volailles en sauce crémeuse, des fromages affinés et des fruits de mer, valorisant ainsi sa fraîcheur et sa texture onctueuse.

Quelles sont les caractéristiques principales du sol du vignoble de Corton-Charlemagne?

Le vignoble de Corton-Charlemagne repose sur un sol calcaire et argileux, typique de la Côte de Beaune, qui offre un excellent drainage et favorise la maturité optimale du Chardonnay, donnant des vins blancs puissants et aromatiques.

Combien d'appellations Grand Cru existe-t-il en Côte de Beaune, et où se situe Corton-Charlemagne parmi elles?

La Côte de Beaune compte environ 7 appellations Grand Cru, parmi lesquelles Corton-Charlemagne est l'une des plus prestigieuses, reconnue pour ses vins blancs d'exception issus exclusivement du Chardonnay.

Comment déguster un Corton-Charlemagne Les Languettes pour profiter pleinement de ses arômes?

Servez ce vin blanc entre 11 et 13°C et utilisez un verre à vin blanc tulipé pour concentrer ses arômes de fruits blancs, de fleurs et de notes boisées. Laissez-le s'aérer légèrement pour révéler sa complexité et sa fraîcheur en bouche.