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Latricières-Chambertin
Latricières-Chambertin
Latricières-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rosso

    Latricières-Chambertin 2006

    Domaine Louis Rémy
    303,00 
    272.70
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2006
    2007 2008
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    Descrizione di Latricières-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Louis Rémy est une maison renommée de la Côte de Nuits, réputée pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Ancrée à Gevrey-Chambertin, la propriété oeuvre avec rigueur pour exprimer l'essence de ses terroirs prestigieux.

    Vignoble

    Le vignoble se situe dans la Côte de Nuits, au sein de la célèbre appellation Gevrey-Chambertin. Le climat Latricières-Chambertin, Grand Cru, bénéficie d’un terroir composé de sols calcaires et argilo-calcaires, offrant une excellente drainage et favorisant une maturité optimale du Pinot Noir.

    Vin

    Ce Latricières-Chambertin Grand Cru 2006 du Domaine Louis Rémy est un vin rouge d’exception, issu exclusivement de Pinot Noir. Il révèle toute la complexité et la finesse caractéristiques des grands crus de la Côte de Nuits, avec une expression élégante et un potentiel de garde remarquable.

    Millésime

    Le millésime 2006 a offert des conditions climatiques favorables pour un équilibre parfait entre maturité des raisins et fraîcheur. Ce cru présente aujourd’hui une belle évolution, avec des arômes bien développés et une structure harmonieuse.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle, avec une fermentation maîtrisée en cuves bois ou inox pour préserver la pureté aromatique. L’élevage en fûts de chêne permet d’affiner et de structurer le vin tout en maintenant l’expression du terroir pendant environ 18 mois.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat, signe de son évolution maîtrisée.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, notes subtiles de sous-bois, truffe et épices douces.
    • Bouche : Structure soyeuse et fine, tanins élégants, finale longue sur des saveurs de cerise noire, cuir et léger boisé toasté.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Latricières-Chambertin Grand Cru s’accorde parfaitement avec un carré d’agneau en croûte d’herbes, un homard breton grillé, un foie gras poêlé aux épices douces ou encore une bécasse rôtie aux morilles.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique raffinée.

    Potentiel de garde

    Apogée attendue entre 2024 et 2035. Peut se déguster dès maintenant après carafage, mais gagnera en complexité dans les années à venir.

    Latricières-Chambertin

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    Details of Latricières-Chambertin

    Appellazione Latricières-Chambertin Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2006
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Longitude 4.963754
    Latitude 47.208403
    Domaine lungo Domaine Louis Rémy
    Superficie 7ha 35a 44ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Latricières-Chambertin

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