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Bâtard-Montrachet
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Côte de Beaune Bianco

Bâtard-Montrachet 2023

Domaine Etienne Sauzet
880.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Bâtard-Montrachet

Proprietà

Il Domaine Etienne Sauzet è riconosciuto per la sua expertise nel Chardonnay, producendo vini eleganti e di grande finezza sulla Côte de Beaune. L'esigenza costante in viticoltura e vinificazione permette di estrarre la quintessenza del terroir.

Vigneto

Il vigneto si estende sui comuni di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune. Il terroir calcareo e argillo-calcareo, insieme all'esposizione ottimale, conferiscono ai vini complessità e profondità.

Vino

Questo Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 è un vino bianco dalle sfumature minerali e floreali, sostenuto dalla purezza dello Chardonnay. Si distingue per il suo equilibrio tra potenza ed eleganza, rivelazione fedele del terroir prestigioso.

Annata

L'annata 2023 si caratterizza per condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione armoniosa delle uve. Questo cru promette una bella concentrazione aromatica e una freschezza notevole.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con rigore per preservare la freschezza e la tipicità del frutto. L'affinamento in fusti di rovere è controllato per apportare complessità e struttura, mantenendo la precisione e la finezza del vino.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Giallo pallido con riflessi dorati.
  • Naso: Bouquet complesso che unisce fiori bianchi, note minerali e leggere sfumature di agrumi e frutti a polpa bianca.
  • Bocca: Perfetta alleanza tra ricchezza e freschezza con una texture setosa, finale lungo e salino.

Servizio

Servire a 12-13°C. Si raccomanda una decantazione di 30 minuti per le annate giovani per apprezzare appieno tutti gli aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Questo Bâtard-Montrachet Grand Cru si abbina idealmente con un astice bretone arrosto, un foie gras scottato con fichi, un tartufo nero del Périgord in uovo cocotte o un filetto di rombo con asparagi bianchi.

Occasioni

Riservato alle grandi occasioni come pranzi d'affari importanti, anniversari di matrimonio o celebrazioni significative.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora ma il suo apice è atteso tra il 2028 e il 2040, offrendo un'evoluzione complessa e raffinata.

Bâtard-Montrachet

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Details of Bâtard-Montrachet

Appellazione Bâtard-Montrachet Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Bianco
Longitude 4.739292
Latitude 46.942762
Domaine lungo Domaine Etienne Sauzet
Superficie 11ha 86a 63ca
Commune Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Bâtard-Montrachet

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