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Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne Rosso

Bourgogne Pinot Noir 2022

Domaine Castagnier
30.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Pinot Noir

Propriété

Le Domaine Castagnier est une exploitation familiale reconnue en Bourgogne pour la précision et la qualité de ses vins issus du Pinot Noir. La philosophie du domaine privilégie un travail rigoureux à la vigne et une vinification respectueuse du fruit afin de traduite l’expression du terroir bourguignon.

Vignoble

Situé en Bourgogne, le vignoble bénéficie d’un climat tempéré et de sols argilo-calcaires favorables à la culture du Pinot Noir. Ces conditions permettent d’obtenir des raisins mûrs et équilibrés qui reflètent la typicité régionale du Bourgogne rouge.

Vin

Ce Bourgogne 2022 du Domaine Castagnier présente une belle typicité du cépage Pinot Noir. La bouche est délicate et fraîche, révélant des arômes de fruits rouges croquants avec une structure souple et un équilibre agréable. Ce vin régional s’adresse à ceux qui recherchent une expression fine et accessible de la Bourgogne.

Millésime

Le millésime 2022, marqué par un printemps frais suivi d’un été chaud et sec, a permis une maturité saine et complète des raisins. Ce millésime offre des vins avec une bonne concentration aromatique et un équilibre séduisant entre fraîcheur et fruité.

Vinification et élevage

La vinification se fait en cuves inox avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver la fraîcheur et la finesse aromatique. L’élevage court en cuves permet de garder une belle fraîcheur tout en affinant la texture. Aucun bois neuf n’est utilisé pour conserver la pureté du fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Arômes frais de cerise, framboise et une légère touche florale.
  • Bouche : Attaque souple, fruitée, avec une acidité équilibrée et des tanins délicats apportant de la fraîcheur et de la finesse.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Ce vin jeune peut bénéficier d’un léger carafage d’une vingtaine de minutes pour s’ouvrir pleinement.

Accord mets & vins

Ce Bourgogne s’accorde particulièrement bien avec une volaille fermière rôtie au thym, un filet de truite de rivière au beurre citronné, des œufs en meurette ou encore une planche de charcuteries fines comme le jambon cru de pays.

Occasions

Idéal pour un repas convivial en famille, un déjeuner d’affaires informel ou un dîner entre amis amateurs de vins fins et accessibles.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 7 prochaines années.

Bourgogne Pinot Noir

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Details of Bourgogne Pinot Noir

Appellazione Borgogna
Classifica Régionale
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Castagnier
Sotto Regione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir

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