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Clos de Vougeot
Clos de Vougeot
Clos de Vougeot
Côte de Nuits Rosso

Clos de Vougeot 2021

Domaine Castagnier
210.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2021
2022
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Descrizione di Clos de Vougeot

Proprietà

Clos de Vougeot Grand Cru è un vino emblematico della regione della Borgogna, più precisamente della Côte de Nuits. Appartenente a Domaine Castagnier & Jérôme Castagnier, la tenuta si estende su 50 ettari in questa prestigiosa denominazione. L'annata 2021 è stata vinificata esclusivamente con uve Pinot Noir, selezionate con cura per garantire qualità e fedeltà al terroir.

Vigneto

Il vigneto si trova a Vougeot, nella Côte de Nuits, noto per i suoi terreni ricchi e un microclima favorevole per il Pinot Noir. L'area di produzione è delimitata rigorosamente secondo i parametri di un Grand Cru, garantendo concentrazione ed eleganza nel vino.

Vino

Il Clos de Vougeot Grand Cru 2021 presenta una struttura elegante e complessa, tipica di questo grande vino borgognone. Il colore rosso intenso denota la maturità e potenza del Pinot Noir. Critici come Parker hanno riconosciuto la sua finezza ed equilibrio.

Annata

Il 2021 è stata un'annata caratterizzata da condizioni climatiche che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, con freschezza e ricchezza aromatica. È tra le grandi annate del decennio per equilibrio e potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene tramite fermentazione controllata per preservare gli aromi varietali, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per circa 18 mesi. Questo processo conferisce complessità, note tostate e struttura al palato.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso granato intenso con riflessi rubino.
  • Naso: Profumi complessi di frutti rossi maturi, note speziate, tartufo nero e lievi sentori minerali.
  • Bocca: Ingresso elegante, tannini fini ed equilibrati, con un finale lungo e delicati ricordi di frutta secca e cacao.

Servizio

Servire a 16-18°C. Si consiglia la decantazione di un'ora per vini giovani per esaltare l'espressione aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a piatti raffinati come guancia di manzo brasata, petto d’anatra con salsa ai frutti rossi, foie gras scottato e risotto al tartufo nero del Périgord.

Occasioni

Ideale per celebrazioni importanti, cene gourmet e momenti in cui si vuole mettere in luce l'eleganza di un Grand Cru della Borgogna.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato nei prossimi 10-15 anni per apprezzarne l’evoluzione e complessità, accessibile anche dopo decantazione dopo 3-5 anni dalla vendemmia.

Clos de Vougeot

Details of Clos de Vougeot

Denominazione Clos de Vougeot Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.955341000
Latitudine 47.17482200
Dominio lungo Domaine Castagnier
Superficie 50ha 96a 54ca
Comune Vougeot
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Clos de Vougeot

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