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    • Chevalier-Montrachet 2022

    Jérôme Castagnier

    Côte de Beaune | Bianco
    560.00
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Jérôme Castagnier Chevalier-Montrachet 2022
    560,00 
    1

    Esaurito

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    Descrizione di Chevalier-Montrachet

    Proprietà

    Il Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 proviene dal Domaine Castagnier e Jérôme Castagnier, situato a Puligny-Montrachet nella rinomata Côte de Beaune in Borgogna. Questa denominazione Grand Cru rappresenta il massimo livello qualitativo della regione con un vigneto che si estende su circa 7,58 ettari.

    Vigneto

    Il vigneto si trova in un terroir eccezionale con suoli calcarei e un microclima ideale per lo Chardonnay, garantendo freschezza e mineralità distintive. La gestione rispettosa del vigneto assicura la piena espressione del varietale e dell’ambiente.

    Vino

    Questo vino bianco Grand Cru mostra una complessità aromatica e strutturale derivata da una rigorosa selezione e lavorazione artigianale. Con un grado alcolico del 14%, presenta un colore giallo dorato brillante tipico di Chardonnay di alta qualità.

    Annata

    L’annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate che hanno favorito una maturazione ottimale e un grande potenziale di invecchiamento, con aromi concentrati e struttura solida.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione prevede fermentazione in barrique di rovere selezionate, seguita da un affinamento sulle fecce fini che dona corpo e complessità senza perdere freschezza. Il processo mantiene la purezza aromatica e il carattere minerale.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo dorato brillante con riflessi verdognoli.
    • Naso: Complesso ed elegante, con sentori di frutta bianca matura, fiori bianchi, leggere note di vaniglia e marcata mineralità.
    • Bocca: Ampio e bilanciato, buona struttura, freschezza e finale lungo e persistente che ricorda il brioche e la pietra calcarea.

    Servizio

    Servire a 12-14°C. Si consiglia decantazione leggera per esaltare gli aromi nei vini giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con aragosta bretone al burro, foie gras scottato, tartufo nero del Périgord e beccaccia in umido.

    Occasioni

    Perfetto per celebrazioni importanti, cene gourmet e momenti in cui stupire con un vino unico.

    Potenziale di invecchiamento

    Ottimo da gustare nei prossimi 10-15 anni, sviluppando maggiore complessità e profondità nel tempo.

    Denominazione Chevalier-Montrachet Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2022
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Bianco
    Longitudine 4.73773300
    Latitudine 46.94713000
    Dominio lungo Jérôme Castagnier
    Superficie 7ha 58a 89ca
    Comune Puligny-Montrachet
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Chevalier-Montrachet

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