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Chevalier-Montrachet
Chevalier-Montrachet
Chevalier-Montrachet
Côte de Beaune Bianco

Chevalier-Montrachet 2022

Jérôme Castagnier
560.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Chevalier-Montrachet

Proprietà

Il Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 proviene dal Domaine Castagnier e Jérôme Castagnier, situato a Puligny-Montrachet nella rinomata Côte de Beaune in Borgogna. Questa denominazione Grand Cru rappresenta il massimo livello qualitativo della regione con un vigneto che si estende su circa 7,58 ettari.

Vigneto

Il vigneto si trova in un terroir eccezionale con suoli calcarei e un microclima ideale per lo Chardonnay, garantendo freschezza e mineralità distintive. La gestione rispettosa del vigneto assicura la piena espressione del varietale e dell’ambiente.

Vino

Questo vino bianco Grand Cru mostra una complessità aromatica e strutturale derivata da una rigorosa selezione e lavorazione artigianale. Con un grado alcolico del 14%, presenta un colore giallo dorato brillante tipico di Chardonnay di alta qualità.

Annata

L’annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate che hanno favorito una maturazione ottimale e un grande potenziale di invecchiamento, con aromi concentrati e struttura solida.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede fermentazione in barrique di rovere selezionate, seguita da un affinamento sulle fecce fini che dona corpo e complessità senza perdere freschezza. Il processo mantiene la purezza aromatica e il carattere minerale.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo dorato brillante con riflessi verdognoli.
  • Naso: Complesso ed elegante, con sentori di frutta bianca matura, fiori bianchi, leggere note di vaniglia e marcata mineralità.
  • Bocca: Ampio e bilanciato, buona struttura, freschezza e finale lungo e persistente che ricorda il brioche e la pietra calcarea.

Servizio

Servire a 12-14°C. Si consiglia decantazione leggera per esaltare gli aromi nei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con aragosta bretone al burro, foie gras scottato, tartufo nero del Périgord e beccaccia in umido.

Occasioni

Perfetto per celebrazioni importanti, cene gourmet e momenti in cui stupire con un vino unico.

Potenziale di invecchiamento

Ottimo da gustare nei prossimi 10-15 anni, sviluppando maggiore complessità e profondità nel tempo.

Chevalier-Montrachet

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Details of Chevalier-Montrachet

Denominazione Chevalier-Montrachet Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Longitudine 4.73773300
Latitudine 46.94713000
Dominio lungo Jérôme Castagnier
Superficie 7ha 58a 89ca
Comune Puligny-Montrachet
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Chevalier-Montrachet

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