Comment conserver un Romanée-Saint-Vivant Grand Cru pour préserver ses qualités ?

Robe: Rouge profond avec une brillance élégante.
Nez: Complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs et d’épices délicates.
Bouche: Ample, structurée, avec une belle finesse tannique et une finale longue et aromatique.

Le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru doit être conservé dans une cave fraîche, à une température stable entre 12 et 14°C, avec un taux d'humidité d'environ 70%. Évitez les variations de température et la lumière directe pour préserver ses arômes et son potentiel de vieillissement, qui peut atteindre 10 à 20 ans.

Avec quels plats peut-on associer un Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ?

Ce vin élégant et structuré s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme le filet de bœuf, le gibier à plumes, ou encore les volailles en sauce. Il sublime aussi les fromages affinés tels que le Comté ou le Beaufort, offrant une expérience gustative harmonieuse.

À quelle température servir un Romanée-Saint-Vivant Grand Cru pour une dégustation optimale ?

Pour révéler pleinement ses arômes et sa finesse, servez le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin de favoriser son épanouissement aromatique.

Quelles sont les caractéristiques principales du Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ?

Ce vin se distingue par sa robe rouge profonde et brillante, un nez complexe mêlant fruits rouges mûrs, notes florales et épices fines. En bouche, il est ample, élégant et structuré, avec des tanins fins et une longue finale aromatique qui exprime tout le terroir de la Côte de Nuits.

Quel est le potentiel de garde du Romanée-Saint-Vivant Grand Cru millésime 2022 ?

Le millésime 2022 du Romanée-Saint-Vivant Grand Cru bénéficie d'une excellente fraîcheur et d'une belle concentration aromatique, lui permettant de se conserver de 10 à 20 ans en cave. Avec le temps, il gagne en complexité et en profondeur, offrant une dégustation toujours plus riche.