Comment conserver un Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' pour qu'il garde toutes ses qualités ?

Pour conserver votre Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' du Domaine Robert Chevillon, gardez la bouteille dans un endroit frais, sombre et avec une humidité stable autour de 70%. La température idéale est entre 12 et 14°C. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur ou le conserver 10 à 12 ans pour qu'il développe des arômes plus complexes.

Avec quels plats associer un Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' ?

Le Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des volailles en sauce, ou des plats de gibier. Il sublime aussi les fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté. Sa structure élégante et ses arômes fruités apportent une belle harmonie à vos repas.

Quelle est la meilleure température de service pour ce vin rouge de Bourgogne ?

Pour révéler toute la complexité et l'élégance du Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes', servez-le à une température de 16 à 17°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin d'aérer le vin et libérer ses arômes délicats.

Quelles sont les caractéristiques principales du Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' 2021 ?

Le millésime 2021 du Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' présente une robe rouge rubis intense, un nez riche en cerise noire, framboise et notes épicées, et une bouche fraîche avec des tanins soyeux. Ce vin offre une belle acidité naturelle et une finale saline, témoignage de son terroir argilo-calcaire et d'une vinification traditionnelle soignée.

Comment déguster au mieux un Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes' pour apprécier ses arômes ?

Pour déguster pleinement votre Nuits-Saint-Georges 'Vieilles Vignes', commencez par le servir à 16-17°C après un passage d'une heure en carafe. Prenez le temps d'observer sa robe puis de sentir ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la fraîcheur, la finesse des tanins et la belle longueur en finale.