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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes"
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" 2022

    Domaine Ponsot
    155.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes"

    Propriété

    Le Domaine Ponsot est une référence dans la région de Bourgogne, reconnu pour ses vins élégants et complexes. La famille Ponsot possède une longue tradition viticole qui remonte à plusieurs générations. Leur savoir-faire se transmet à travers des techniques de vinification respectueuses de l’environnement. Les vins du domaine sont régulièrement salués par la presse spécialisée, notamment avec des notes élevées de Robert Parker.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d’un terroir varié alliant argiles, calcaires et fractures de roches. Ce terroir confère aux vins une structure solide, une finesse aromatique et une grande capacité de vieillissement. La localisation favorise une maturité optimale du Pinot Noir, cépage principal de cette région.

    Vin

    Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru allie finesse et complexité. La robe rouge profonde laisse présager un vin concentré et structuré. Au nez, s’expriment des notes de fruits rouges et d’épices fines. La bouche est élégante avec une belle suavité et une finale longue.

    Millésime

    Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale du Pinot Noir. Le résultat est un vin d’une belle fraîcheur et d’un bon potentiel de garde, avec une expression aromatique nette et bien équilibrée.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont triés soigneusement avant fermentation, qui se déroule en cuves inox pour préserver la fraîcheur. L’élevage dure environ 14 à 16 mois, principalement en fûts de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année pour apporter complexité et finesse au vin. La vinification respecte le fruit et privilégie l’expression du terroir.

    Assemblage

    Liste des cépages : Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond, brillante et élégante.
    • Nez : Notes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, accompagnées de touches épicées et subtiles réglisses.
    • Bouche : Structurée, avec une belle finesse, des tanins fondus et une finale longue, pleine de fraîcheur.

    Service

    Servir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.

    Accord mets & vins

    Il accompagne idéalement les volailles à la sauce, les viandes rouges délicates, ainsi que les fromages affinés.

    Garde

    Ce vin peut se conserver 8 à 15 ans, évoluant vers plus de complexité avec le temps.

    Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes"

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    Détails du Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes"

    Appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Classement 1er cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2022
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Ponsot
    Commune Morey-Saint-Denis
    Sous Région Côte de Nuits
    Note Parker 91-93
    Région Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver un Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" ?

    Pour conserver au mieux ce Morey-Saint-Denis 1er Cru, gardez la bouteille à l'abri de la lumière, dans une cave fraîche et humide, à une température stable entre 12 et 15°C. Ce vin peut évoluer et gagner en complexité pendant 8 à 15 ans, offrant ainsi une belle expérience de dégustation avec le temps.

    Avec quels plats associer un Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" ?

    Ce vin rouge élégant accompagne parfaitement les volailles en sauce, les viandes rouges délicates comme le veau ou le bœuf, ainsi que les fromages affinés. Son équilibre entre finesse et structure sublime les saveurs de ces mets pour un accord mets-vins réussi.

    À quelle température servir un Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" ?

    Pour révéler toute la richesse aromatique et la finesse de ce Pinot Noir, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Cette température met en valeur ses notes fruitées et épicées tout en conservant une belle fraîcheur en bouche.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives du Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" ?

    Ce vin se distingue par une robe rouge profonde et brillante, un nez délicat aux arômes de cerise, framboise et épices fines, ainsi qu'une bouche élégante avec des tanins fondus et une longue finale fraîche et raffinée.

    Quelle est l'origine et le cépage du Morey-Saint-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" ?

    Issu du Domaine Ponsot en Côte de Nuits, ce vin est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de Bourgogne. Son terroir unique mêlant argile, calcaire et roches confère au vin une structure solide et une grande capacité de vieillissement.

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