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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2019

    Domaine Louis Rémy
    68,00 €
    61.20
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'élégance du Gevrey-Chambertin
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

    Propriété

    Le Domaine Louis Rémy, situé à Gevrey-Chambertin, bénéficie d'une histoire familiale ancrée dans la tradition bourguignonne. Ce vignoble de 14 hectares est reconnu pour son savoir-faire rigoureux et son attachement à l’expression authentique du terroir.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur la Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne, réputée pour ses vins rouges de grande élégance. Les sols argilo-calcaires et un climat tempéré favorisent le développement optimal du Pinot Noir, cépage emblématique de la région.

    Vin

    Le Gevrey-Chambertin Village 2019 du Domaine Louis Rémy est un vin rouge issu uniquement de Pinot Noir. Il révèle un profil traditionnel avec structure et finesse, typique des vins de la Côte de Nuits.

    Millésime

    Le millésime 2019 est caractérisé par une belle maturité des raisins avec un équilibre entre fraîcheur et concentration. L'année a permis une expression aromatique intense et une belle profondeur en bouche.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée avec soin, privilégiant une macération douce pour extraire les tanins avec précision. L’élevage se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur et en partie en fûts pour apporter de la complexité sans masquer le fruit.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes subtils de cerise noire, de cassis et de notes épicées délicates.
    • Bouche : Tanins soyeux, belle acidité équilibrée avec une finale persistante sur des notes fruitées et légèrement boisées.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les jeunes bouteilles afin d'ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affiné, ainsi que des champignons forestiers en sauce.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, retrouvailles entre amis.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et élégance sur 10-15 ans, apogée attendue entre 2028 et 2034.

    Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

    Détails sur Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

    Appellation Gevrey-Chambertin
    Classement Village
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2019
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Longitude 4.972901
    Latitude 47.205517
    Domaine long Domaine Louis Rémy
    Superficie 14ha 28a 98ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

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