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Gevrey-Chambertin Les Seuvrées
Côte de Nuits Rosso

Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2019

Domaine Louis Rémy
68.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

Proprietà

Il Domaine Louis Rémy, situato a Gevrey-Chambertin, vanta una lunga tradizione familiare radicata nell’eredità vinicola della Borgogna. Con una superficie di 14 ettari, la tenuta è riconosciuta per la sua meticolosità e dedizione all’espressione autentica del terroir.

Vigneto

Il vigneto si trova nella Côte de Nuits, nel cuore della Borgogna, nota per i suoi vini rossi eleganti. I suoli argilloso-calcarei e il clima temperato favoriscono lo sviluppo ottimale del Pinot Noir, il vitigno emblematico della regione.

Vino

Il Gevrey-Chambertin Village 2019 del Domaine Louis Rémy è un vino rosso prodotto esclusivamente con Pinot Noir. Presenta un profilo tradizionale con struttura e finezza, tipico dei vini della Côte de Nuits.

Annata

L’annata 2019 si caratterizza per un’ottima maturità delle uve con un equilibrio tra freschezza e concentrazione. Quest’anno ha permesso un’espressione aromatica intensa e una buona profondità nel palato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con cura, privilegiando una macerazione dolce per estrarre i tannini con precisione. L’affinamento avviene in parte in vasche d’acciaio per preservare la freschezza e in parte in botti per aggiungere complessità senza coprire il frutto.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso granato profondo con riflessi violacei.
  • Naso: Aromi sottili di ciliegia nera, ribes nero e delicate note speziate.
  • Bocca: Tannini setosi, acidità equilibrata con un finale persistente su note fruttate e leggermente boisé.

Servizio

Servire tra 16 e 18°C. Si consiglia la decantazione per 30 minuti per le bottiglie giovani al fine di aprire gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Bistecca di manzo maturata, carré d’agnello in crosta di erbe, Époisses affinato e piatti a base di funghi di bosco in salsa.

Occasioni

Pranzi di lavoro importanti, anniversari di matrimonio, ritrovi tra amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito ma evolverà in complessità ed eleganza per 10-15 anni, apice tra il 2028 e il 2034.

Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

Details of Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

Denominazione Gevrey-Chambertin
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2019
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.972901
Latitudine 47.205517
Dominio lungo Domaine Louis Rémy
Superficie 14ha 28a 98ca
Comune Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

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