Comment conserver un Charmes-Chambertin Grand Cru?

Robe: Rouge profond aux reflets pourpres.
Nez: Complexe et élégant, il dévoile des notes de cerise noire, de violette, de sous-bois et un soupçon de truffe.
Bouche: Structurée et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur, elle présente des saveurs de fruits mûrs, d’épices douces et une minéralité caractéristique.

Pour conserver un Charmes-Chambertin Grand Cru, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais, sombre et à l'abri des vibrations, idéalement entre 12 et 15°C. Une bonne gestion de l'humidité est également importante pour préserver le bouchon.

Quels sont les accords mets-vins pour le Charmes-Chambertin?

Le Charmes-Chambertin se marie parfaitement avec des plats de gibier, des volailles rôties ainsi que des fromages affinés. Sa richesse et sa complexité en font un excellent compagnon pour des mets raffinés.

Comment déguster un Charmes-Chambertin Grand Cru?

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer le vin une heure avant de le servir, à une température de 16-17°C. Cela permet aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute la complexité du vin.

Quelles sont les caractéristiques du Charmes-Chambertin 2021?

Le Charmes-Chambertin 2021 est un vin rouge aux arômes de cerise noire, de violette et de réglisse. Sa bouche est ample et soyeuse, avec des tanins fins et une finale longue et minérale. Noté 96/100 par la Revue du Vin de France, il est d'une grande élégance.

Quelle est la durée de garde idéale pour un Charmes-Chambertin?

Ce vin peut être apprécié dès maintenant après aération, mais il atteindra son apogée entre 2028 et 2040. Sa structure et son équilibre lui permettent de se bonifier avec l'âge.