Quel est l'impact du millésime 2023 sur le goût du Vosne-Romanée Clos de La Fontaine par rapport aux années précédentes?

Robe: Rouge rubis brillant, limpide et profonde.
Nez: Arômes élégants de petits fruits rouges frais, truffe légère et épices douces.
Bouche: Une attaque souple suivie d’une belle structure tannique raffinée, belle longueur avec des notes de cerise, framboise et une touche minérale.

Le millésime 2023 est reconnu pour sa chaleur, ce qui peut donner une meilleure concentration et une maturité accrue des raisins, influençant ainsi la richesse et la structure du vin.

Pourquoi choisir le Vosne-Romanée Clos de La Fontaine plutôt qu'un autre vin de la Bourgogne?

Ce vin se distingue par son origine spécifique à Vosne-Romanée, offrant un profil aromatique unique, souvent plus complexe que d'autres appellations.

Dans quel type de verre devrais-je servir le Vosne-Romanée Clos de La Fontaine pour en apprécier pleinement les arômes?

Un verre à vin rouge de grande taille permettra d'oxygéner le vin, favorisant l'expression de ses arômes délicats.

Est-il préférable de déguster le Vosne-Romanée Clos de La Fontaine maintenant ou d'attendre quelques années?

Le vin peut être apprécié jeune pour sa fraîcheur, mais il a aussi un potentiel de garde qui peut révéler des nuances supplémentaires avec le temps.

Comment le choix du cépage Pinot Noir influence-t-il le profil du Vosne-Romanée Clos de La Fontaine?

Le Pinot Noir est connu pour sa finesse et son élégance, ce qui se traduit par des tanins plus souples et des arômes de fruits rouges, typiques de cette appellation.