Les vins du domaine Gros Frère et Sœur

Une histoire familiale riche et passionnée

Le Domaine Gros Frère et Sœur trouve ses racines au début du XIXᵉ siècle, lorsque la famille Gros s'établit à Vosne-Romanée, au cœur de la Bourgogne viticole. En 1963, à la suite du partage du Domaine Louis Gros, Gustave et sa sœur Colette unissent leurs héritages pour fonder le Domaine Gros Frère et Sœur. À la disparition de Gustave en 1984, son neveu Bernard Gros reprend les rênes du domaine. Visionnaire, Bernard entreprend de replanter progressivement les parcelles et d'étendre le vignoble, portant sa superficie à 20 hectares. Aujourd'hui, aux côtés de son fils Vincent, il perpétue la tradition familiale tout en insufflant une dynamique moderne au domaine.

Un vignoble prestigieux au cœur de la Côte de Nuits

Le Domaine Gros Frère et Sœur s'étend sur 20 hectares de vignes, dont 3 hectares dédiés aux cépages blancs. Le vignoble comprend des parcelles emblématiques telles que les Grands Crus Clos de Vougeot, Échezeaux, Grands Échezeaux et Richebourg, ainsi que six Premiers Crus, notamment Nuits-Saint-Georges Les Cras et plusieurs Vosne-Romanée Premiers Crus comme Les Chaumes et Les Suchots. Cette diversité de terroirs permet au domaine de proposer une gamme de vins reflétant la richesse et la complexité des sols bourguignons.

Une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement

Conscients de l'importance de préserver leur patrimoine viticole, Bernard et Vincent Gros adoptent une approche de lutte raisonnée dans la conduite du vignoble. Tout au long de l'année, des travaux minutieux sont réalisés pour limiter les rendements et favoriser la concentration des arômes. La taille hivernale ne laisse que huit bourgeons par cep, et des vendanges en vert sont effectuées pour ne conserver que les grappes les plus prometteuses. De plus, l'effeuillage est pratiqué sur le côté est des rangs pour assurer une aération optimale des grappes, réduisant ainsi les risques de maladies.

Des vinifications précises pour des vins d'exception

Après des vendanges manuelles et un tri rigoureux, les raisins sont entièrement éraflés avant d'être vinifiés dans des cuves en béton équipées de systèmes de régulation thermique. Les remontages précèdent la fermentation, suivis de pigeages biquotidiens pour extraire en douceur les composés phénoliques. L'élevage se déroule en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf de 100 % pour les Grands Crus et de 50 % pour les Premiers Crus. Bernard Gros accorde une attention particulière au choix des fûts, sélectionnant des bois de qualité et surveillant attentivement le degré de chauffe pour sublimer le profil aromatique des vins.

Des vins reconnus pour leur finesse et leur profondeur

Les cuvées du Domaine Gros Frère et Sœur se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur capacité de garde. Les Grands Crus, tels que le Richebourg et le Clos de Vougeot, offrent des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, soutenus par une structure tannique harmonieuse. Les Premiers Crus et les appellations village présentent une expression fidèle de leur terroir, avec des notes fruitées et florales, une belle fraîcheur et une texture soyeuse. Ces vins d'exception séduisent les amateurs et les collectionneurs du monde entier, affirmant la renommée du domaine sur la scène internationale.