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Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret

Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2023

Domaine des Lambrays

Côte de Beaune | Vin Blanc
252.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

97 Revue du Vin
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'excellence du Puligny-Montrachet
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine des Lambrays Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2023
252,00 €
1

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Description de Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret

Propriété

Le Domaine des Lambrays est un domaine emblématique de la Bourgogne, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins blancs et rouges. Il possède une expertise approfondie dans l'élaboration de grands crus et premiers crus caractéristiques de la région.

Vignoble

Situé en Côte de Beaune, plus précisément dans la commune de Puligny-Montrachet, ce vignoble bénéficie d’un terroir unique, reconnu pour ses sols calcaires qui donnent des vins d’une grande finesse et d’une belle complexité aromatique.

Vin

Ce Puligny-Montrachet Premier Cru est un vin blanc 100% Chardonnay, expressif et élégant, qui reflète parfaitement le caractère du terroir. La Revue du Vin de France lui attribue une note de 97, soulignant sa richesse et sa précision.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par un équilibre idéal entre fraîcheur et maturité, offrant un vin avec une structure harmonieuse et une belle tension minérale. Ce millésime promet une belle évolution en cave.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la maîtrise des températures et la préservation des arômes frais du raisin. L’élevage est réalisé en fûts de chêne, en partie neufs, afin d’apporter complexité et finesse sans masquer le fruit.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe :Jaune pâle aux reflets dorés
  • Nez :Arômes intenses de fruits blancs mûrs, fleurs blanches et notes minérales délicates
  • Bouche :Volume ample, belle acidité équilibrante, finale longue avec une saline subtile

Service

À servir entre 12 et 14°C, un léger carafage est conseillé pour les vins jeunes afin d'exprimer pleinement ses arômes complexes.

Accord mets & vins

Ce Puligny-Montrachet 1er Cru s'accorde parfaitement avec un foie gras poêlé, un homard breton rôti, un risotto à la truffe noire du Périgord, ou encore un filet de sole accompagné d'une sauce au beurre blanc.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique entre passionnés de grands vins.

Potentiel de garde

À boire dans les 8-15 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2028 et 2035.

Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Chardonnay
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Longitude 4.74108100
Latitude 46.94883400
Domaine long Domaine des Lambrays
Superficie 3ha 33a 02ca
Commune Puligny-Montrachet
Sous Région Côte de Beaune
Région Bourgogne
Note RVF 97
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret

FOIRE AUX QUESTIONS

Quels vins peut-on comparer à ce Puligny-Montrachet 1er Cru pour un dîner haut de gamme?

Pour un dîner haut de gamme, vous pourriez comparer ce Puligny-Montrachet 1er Cru avec d'autres grands crus de la Bourgogne, tels que les Chablis Grand Cru ou les Meursault, qui offrent également une complexité aromatique et une belle structure.

Est-ce que ce vin peut convenir pour un cadeau prestigieux?

Oui, ce Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret est un choix excellent pour un cadeau prestigieux, en raison de sa note de 97 par la Revue du Vin de France et de sa réputation au sein des Lambrays (Domaine des).

En quoi ce millésime 2023 se distingue-t-il des précédents?

Le millésime 2023 se distingue par un équilibre optimal entre fraîcheur et maturité, offrant une structure harmonieuse, contrairement aux millésimes très chauds qui peuvent manquer de tension minérale.

Comment savoir si ce vin est le bon choix pour une dégustation de fruits de mer?

Pour une dégustation de fruits de mer, ce vin sera un bon choix si vous recherchez un vin avec une belle acidité et une finale saline, caractéristiques qui complètent bien les plats à base de fruits de mer.

Quels types de plats devrais-je éviter avec ce vin?

Il est conseillé d'éviter des plats très épicés ou à forte intensité de saveurs, car ils pourraient masquer la finesse et la complexité de ce Puligny-Montrachet 1er Cru.

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