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Clos des Lambrays
Clos des Lambrays
Clos des Lambrays
Côte de Nuits Vin Rouge

Clos des Lambrays 2023

Domaine des Lambrays
630.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2021 2022
2023
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Description Clos des Lambrays

Propriété

Le Domaine des Lambrays est un domaine emblématique de la Côte de Nuits reconnu pour son savoir-faire dans l’élaboration de grands vins de Bourgogne, notamment en Pinot Noir. Ce domaine possède l’appellation prestigieuse Clos des Lambrays, classé Grand Cru.

Vignoble

Situé à Morey-Saint-Denis, le vignoble du Clos des Lambrays bénéficie d’un terroir exceptionnel sur la Côte de Nuits, offrant un sol riche en calcaire et argile parfaitement adapté au Pinot Noir. Ce clos exposé sud-est jouit d’une excellente maturité des raisins.

Vin

Le Clos des Lambrays Grand Cru est un vin rouge élégant et complexe, typique des grands Bourgognes, reflétant le caractère minéral et floral de son terroir. La référence incontournable du domaine a reçu une note parfaite de 100/100 dans la Revue du Vin de France, soulignant son exceptionnel potentiel et sa qualité.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables à une maturité optimale du Pinot Noir, avec une belle concentration aromatique et une finesse remarquable. Ce vin promet finesse et profondeur pour les prochaines décennies.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec rigueur, en privilégiant une extraction douce pour préserver la finesse et la fraîcheur du fruit. L’élevage est réalisé en fûts de chêne, dont une part importante est neuve, afin d’accompagner le vin dans son vieillissement tout en respectant son équilibre naturel.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres, brillante et limpide.
  • Nez : Complexe et intense, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de violette, ainsi que des notes délicates de truffe noire et d’épices fines.
  • Bouche : Structurée et élégante, avec des tanins fins et veloutés, une belle fraîcheur minérale, et une longue finale persistante où se devinent des saveurs de cerise noire, de sous-bois et de vanille subtile.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour ce vin jeune afin d'ouvrir ses arômes et d'assouplir ses tanins.

Accord mets & vins

Ce grand cru s'accordera particulièrement bien avec une bécasse rôtie, un foie gras poêlé aux morilles, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore une truffe noire du Périgord râpée sur un risotto crémeux.

Occasions

Cette bouteille est idéale pour un dîner d’exception, un anniversaire de mariage ou un repas d’affaires important où la qualité et la finesse sont recherchées.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant après carafage, mais son apogée est attendue entre 2028 et 2040, où il développera une complexité et une profondeur remarquables.

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Détails du Clos des Lambrays

Appellation Clos des Lambrays Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.95892400
Latitude 47.19812400
Domaine long Domaine des Lambrays
Superficie 8ha 84a 02ca
Commune Morey-Saint-Denis
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Note RVF 100
Clos des Lambrays

FOIRE AUX QUESTIONS

Pour quel type d'amateur ce vin pourrait-il être le plus adapté ?

Ce vin s'adresse particulièrement aux amateurs de grands crus raffinés, recherchant complexité et élégance.

Quelles sont les caractéristiques à prendre en compte avant d'ouvrir cette bouteille ?

Il est important de considérer le potentiel de garde du vin et d'envisager un carafage pour une meilleure expression de ses arômes.

Comment ce vin peut-il évoluer dans les prochaines années ?

Son évolution est prometteuse, avec un apogée attendu entre 2028 et 2040, période durant laquelle il développera une complexité accrue.

Dans quelles circonstances ce vin pourrait-il impressionner lors d'un repas ?

Ce vin se distingue lors de dîners d'exception ou d'occasions spéciales, où la qualité des plats et de l'ambiance sont primordiales.

Quelles erreurs fréquentes pourraient être évitées lors de la dégustation de ce vin ?

Une erreur courante serait de le servir trop jeune sans carafage, ce qui pourrait limiter la perception de sa finesse et de ses arômes.

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