Comment conserver le Clos des Lambrays Grand Cru pour qu'il garde toutes ses qualités ?

Pour conserver le Clos des Lambrays Grand Cru dans les meilleures conditions, il est recommandé de le garder dans une cave fraîche, à une température stable autour de 12-14°C, avec une humidité d'environ 70%. Évitez les variations de température et la lumière directe. Ce vin peut être conservé 10 à 15 ans pour développer toute sa complexité et ses arômes.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec le Clos des Lambrays Grand Cru ?

Le Clos des Lambrays Grand Cru s'accorde parfaitement avec des plats raffinés comme le gibier, le bœuf en sauce, les volailles rôties ou les fromages affinés. Sa structure élégante et ses notes fruitées subliment aussi bien les plats riches que les préparations aux champignons ou épicées avec délicatesse.

Comment déguster un Clos des Lambrays Grand Cru pour apprécier pleinement ses arômes ?

Servez le Clos des Lambrays Grand Cru à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation afin d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis appréciez ses notes de fruits rouges et noirs, ses touches florales et épicées, ainsi que sa bouche soyeuse et équilibrée.

Quelles sont les principales caractéristiques du Clos des Lambrays Grand Cru ?

Ce Grand Cru est un vin rouge d'exception issu uniquement du cépage Pinot Noir, cultivé en biodynamie sur un terroir argilo-calcaire unique en Côte de Nuits. Il se distingue par sa finesse, sa complexité aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs, ses nuances florales et épicées, ainsi que sa structure élégante et sa longue finale.

Pourquoi choisir le millésime 2021 du Clos des Lambrays Grand Cru ?

Le millésime 2021 bénéficie d'un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins, donnant un vin concentré et intense. Ce millésime se caractérise par une fraîcheur élégante et une structure solide, salué par une note exceptionnelle de 97 par la Revue du Vin de France, garantissant un choix de grande qualité pour les amateurs exigeants.