Comment conserver un Corton Blanc pour préserver ses qualités ?

Robe: Jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide.
Nez: Expression fine et complexe, mêlant notes florales de tilleul et acacia, avec des touches d'agrumes mûrs et une subtile minéralité pierreuse.
Bouche: Attaque fraîche et vivante, structure élégante, harmonie entre rondeur et tension minérale. Finale longue, saline et légèrement beurrée.

Pour conserver votre Corton Blanc dans les meilleures conditions, gardez la bouteille à l'abri de la lumière, dans une cave fraîche entre 12 et 15°C, avec une humidité relative d'environ 70%. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou conservé 8 à 12 ans pour révéler davantage sa complexité.

Quels sont les meilleurs accords mets et vins avec un Corton Blanc ?

Le Corton Blanc s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons en sauce, des volailles à la crème ou des fromages affinés. Sa belle minéralité et sa finesse relèvent subtilement les saveurs sans les dominer, offrant une expérience gastronomique élégante et équilibrée.

Comment déguster un Corton Blanc pour en apprécier tous les arômes ?

Servez le Corton Blanc entre 11°C et 13°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne. Prenez le temps de sentir ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme fraîche avant de savourer sa bouche vive et saline. Cette dégustation révélera toute la richesse et la finesse du vin.

Quelles sont les caractéristiques principales du Corton Blanc du Domaine Comte Senard ?

Ce Grand Cru Blanc est 100% Chardonnay, issu d'un terroir argilo-calcaire d'exception. Il se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets argentés, ses arômes floraux et minéraux, ainsi que sa bouche puissante, équilibrée et persistante. Un vin rare alliant finesse et structure.

Pourquoi choisir un millésime 2021 de Corton Blanc ?

Le millésime 2021, malgré un hiver marqué par un gel sévère, offre des vins blancs frais, tendus et aromatiques avec une belle pureté. Ce Corton Blanc exprime parfaitement le terroir et présente un équilibre idéal entre fraîcheur et potentiel de garde, idéal pour les amateurs recherchant qualité et authenticité.